| Индейка, грудка, только мясо, запечённая | 450 г |
| Свинина, вырезка, постное мясо, запечённая | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
Рулет приготовлен в ветчиннице Белобока.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Белки | 28 г | 76 г | 36.8% | 25.5% | 271 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3323 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.49 мг | 1.5 мг | 32.7% | 22.6% | 306 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 11.4% | 610 г |
| Витамин В4, холин | 86.27 мг | 500 мг | 17.3% | 12% | 580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.952 мг | 5 мг | 19% | 13.2% | 525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.77 мг | 2 мг | 38.5% | 26.7% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.48 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.478 мкг | 3 мкг | 15.9% | 11% | 628 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.249 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.7% | 4016 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.249 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 9.5486 мг | 20 мг | 47.7% | 33% | 209 г |
| Бетаин | 5.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.56 мг | 2500 мг | 13.3% | 9.2% | 749 г |
| Кальций, Ca | 9.1 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 10989 г |
| Магний, Mg | 30.46 мг | 400 мг | 7.6% | 5.3% | 1313 г |
| Натрий, Na | 248.94 мг | 1300 мг | 19.1% | 13.2% | 522 г |
| Сера, S | 281.05 мг | 1000 мг | 28.1% | 19.5% | 356 г |
| Фосфор, P | 247.7 мг | 800 мг | 31% | 21.5% | 323 г |
| Хлор, Cl | 264.12 мг | 2300 мг | 11.5% | 8% | 871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.939 мг | 18 мг | 5.2% | 3.6% | 1917 г |
| Кобальт, Co | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Марганец, Mn | 0.0131 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 15267 г |
| Медь, Cu | 87.81 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.1% | 1139 г |
| Молибден, Mo | 0.487 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.5% | 14374 г |
| Селен, Se | 34.049 мкг | 55 мкг | 61.9% | 42.9% | 162 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 2.0635 мг | 12 мг | 17.2% | 11.9% | 582 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.627 г | ~ | |||
| Валин | 1.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.926 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.04 г | ~ | |||
| Лизин | 2.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.71 г | ~ | |||
| Треонин | 1.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.98 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.49 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.348 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 1.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.9 г | ~ | |||
| Пролин | 1.252 г | ~ | |||
| Серин | 1.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.895 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.484 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.3% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.892 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.976 г | min 16.8 г | 5.8% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.891 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.871 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет мясной составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».