| Горбуша (Запекание) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1264 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 17.5% | 429 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.9% | 949 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3188 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.6 мкг | 900 мкг | 3% | 2.3% | 3383 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 7.8% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 6.2% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 81.08 мг | 500 мг | 16.2% | 12.2% | 617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 9.3% | 809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 17.6% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.198 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.441 мкг | 3 мкг | 114.7% | 86.1% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.646 мкг | 10 мкг | 86.5% | 64.9% | 116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.241 мг | 15 мг | 8.3% | 6.2% | 1209 г |
| Витамин Н, биотин | 0.803 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6227 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4777 мг | 20 мг | 32.4% | 24.3% | 309 г |
| Ниацин | 3.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.42 мг | 2500 мг | 12.9% | 9.7% | 778 г |
| Кальций, Ca | 50.79 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.8% | 1969 г |
| Кремний, Si | 0.7 мг | 30 мг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Магний, Mg | 30.06 мг | 400 мг | 7.5% | 5.6% | 1331 г |
| Натрий, Na | 349.68 мг | 1300 мг | 26.9% | 20.2% | 372 г |
| Сера, S | 173.1 мг | 1000 мг | 17.3% | 13% | 578 г |
| Фосфор, P | 200.6 мг | 800 мг | 25.1% | 18.8% | 399 г |
| Хлор, Cl | 588.68 мг | 2300 мг | 25.6% | 19.2% | 391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 2.7% | 2765 г |
| Йод, I | 20.89 мкг | 150 мкг | 13.9% | 10.4% | 718 г |
| Кобальт, Co | 17.261 мкг | 10 мкг | 172.6% | 129.6% | 58 г |
| Литий, Li | 0.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0845 мг | 2 мг | 4.2% | 3.2% | 2367 г |
| Медь, Cu | 109.57 мкг | 1000 мкг | 11% | 8.3% | 913 г |
| Молибден, Mo | 5.426 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.9% | 1290 г |
| Никель, Ni | 5.478 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.616 мкг | 55 мкг | 52% | 39% | 192 г |
| Стронций, Sr | 3.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 356.78 мкг | 4000 мкг | 8.9% | 6.7% | 1121 г |
| Хром, Cr | 45.75 мкг | 50 мкг | 91.5% | 68.7% | 109 г |
| Цинк, Zn | 0.8004 мг | 12 мг | 6.7% | 5% | 1499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.38 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.976 г | ~ | |||
| Валин | 1.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.785 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.843 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.53 г | ~ | |||
| Лизин | 1.807 г | ~ | |||
| Метионин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.724 г | ~ | |||
| Треонин | 1.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.861 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 1.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.209 г | ~ | |||
| Глицин | 1.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.823 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.262 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 75.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.472 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.301 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.006 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.622 г | min 16.8 г | 9.7% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.846 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.151 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.362 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запечённая в молоке в молоке составляет 133,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».