| Сельдерей | 35 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 17 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 2 г |
| Лук репчатый | 29 г |
| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 170 г |
| Лимон | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5329 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 9.5% | 3304 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 6.6% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 31.6% | 1000 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 12.3% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.7 мкг | 900 мкг | 13.1% | 41.5% | 765 г |
| альфа Каротин | 3.579 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.736 мг | 5 мг | 14.7% | 46.5% | 679 г |
| бета Криптоксантин | 3.579 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 113.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 13.9% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 16.5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 11.33 мг | 500 мг | 2.3% | 7.3% | 4413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 19% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 15.5% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.796 мкг | 400 мкг | 11.4% | 36.1% | 873 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.87 мг | 90 мг | 23.2% | 73.4% | 431 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 5.4% | 5814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.7 мкг | 120 мкг | 32.3% | 102.2% | 310 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6376 мг | 20 мг | 3.2% | 10.1% | 3137 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.16 мг | 2500 мг | 7.9% | 25% | 1268 г |
| Кальций, Ca | 32.69 мг | 1000 мг | 3.3% | 10.4% | 3059 г |
| Кремний, Si | 1.188 мг | 30 мг | 4% | 12.7% | 2525 г |
| Магний, Mg | 24.72 мг | 400 мг | 6.2% | 19.6% | 1618 г |
| Натрий, Na | 31.78 мг | 1300 мг | 2.4% | 7.6% | 4091 г |
| Сера, S | 28.25 мг | 1000 мг | 2.8% | 8.9% | 3540 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 21.5% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 8.3 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.3% | 27711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.007 мг | 18 мг | 5.6% | 17.7% | 1787 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.8% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 0.798 мкг | 10 мкг | 8% | 25.3% | 1253 г |
| Литий, Li | 2.165 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 32.3% | 980 г |
| Медь, Cu | 144.27 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 45.6% | 693 г |
| Молибден, Mo | 0.829 мкг | 70 мкг | 1.2% | 3.8% | 8444 г |
| Никель, Ni | 2.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.604 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.5% | 9106 г |
| Стронций, Sr | 10.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 61350 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 5.7% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.3895 мг | 12 мг | 3.2% | 10.1% | 3081 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.048 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 8.947 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.045 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зеленый маш составляет 31,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».