Мой здоровый рацион

Рецепт Жекин салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жекин салат

Салат романо (римский салат, ромен) 100 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 20 г
Оливки Фаршированные Сыром [Gusto] 20 г
Перец халапеньо, консервированный 10 г
Перец сладкий красный 110 г
Помидор (томат), парниковый 120 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 35 г
Сметана 20% жирности 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Огурец парниковый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жекин салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.5% 6333 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 14.2% 1098 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.2% 7300 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.6% 1818 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 6.1% 2577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.2 мкг 900 мкг 18.2% 28.4% 548 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.867 мкг ~
бета Каротин 1.432 мг 5 мг 28.6% 44.7% 349 г
бета Криптоксантин 1.248 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 458.873 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.1% 3913 г
Витамин В4, холин 7.08 мг 500 мг 1.4% 2.2% 7062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 5.3% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 9.8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 29.298 мкг 400 мкг 7.3% 11.4% 1365 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.5% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 54.66 мг 90 мг 60.7% 94.8% 165 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.028 мг 15 мг 13.5% 21.1% 740 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16502 г
Витамин К, филлохинон 26.1 мкг 120 мкг 21.8% 34.1% 460 г
Витамин РР, НЭ 0.5045 мг 20 мг 2.5% 3.9% 3964 г
Ниацин 0.354 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.62 мг 2500 мг 7.5% 11.7% 1340 г
Кальций, Ca 19.29 мг 1000 мг 1.9% 3% 5184 г
Кремний, Si 19.22 мг 30 мг 64.1% 100.2% 156 г
Магний, Mg 9.29 мг 400 мг 2.3% 3.6% 4306 г
Натрий, Na 210.73 мг 1300 мг 16.2% 25.3% 617 г
Сера, S 10.97 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 9116 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 5.9% 2623 г
Хлор, Cl 230.12 мг 2300 мг 10% 15.6% 999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.4 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 5.8% 2711 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 12821 г
Кобальт, Co 2.137 мкг 10 мкг 21.4% 33.4% 468 г
Литий, Li 22.617 мкг ~
Марганец, Mn 0.1173 мг 2 мг 5.9% 9.2% 1705 г
Медь, Cu 68.43 мкг 1000 мкг 6.8% 10.6% 1461 г
Молибден, Mo 3.137 мкг 70 мкг 4.5% 7% 2231 г
Никель, Ni 3.659 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 31.8 мкг ~
Селен, Se 0.323 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17028 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 6.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 65253 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 8.3% 1880 г
Цинк, Zn 0.2527 мг 12 мг 2.1% 3.3% 4749 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.453 г от 4.7 до 16.8 г 52.2% 81.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.886 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.723 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.101 г min 16.8 г 6.6% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.986 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.71 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 37.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Жекин салат составляет 64 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».