| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 100 г |
| Брокколи, вареная, без соли | 150 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 8 г |
| Имбиря корень сырой | 10 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Масло ореховое нерафинированное | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 10.4% | 555 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 12.2% | 471 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.7% | 1538 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| бета Каротин | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 2.9% | 1992 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 288.77 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 4.6% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 66.15 мг | 500 мг | 13.2% | 7.6% | 756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 7.1% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 7.7% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.578 мкг | 400 мкг | 8.1% | 4.7% | 1228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.761 мкг | 3 мкг | 58.7% | 33.8% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.56 мг | 90 мг | 24% | 13.8% | 417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.764 мг | 15 мг | 5.1% | 2.9% | 1963 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.281 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.6% | 2192 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.6 мкг | 120 мкг | 33.8% | 19.4% | 296 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.891 мг | 20 мг | 29.5% | 17% | 340 г |
| Ниацин | 3.45 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.74 мг | 2500 мг | 13.6% | 7.8% | 736 г |
| Кальций, Ca | 23.99 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4168 г |
| Кремний, Si | 3.566 мг | 30 мг | 11.9% | 6.8% | 841 г |
| Магний, Mg | 24.28 мг | 400 мг | 6.1% | 3.5% | 1647 г |
| Натрий, Na | 55.76 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.5% | 2331 г |
| Сера, S | 166.23 мг | 1000 мг | 16.6% | 9.5% | 602 г |
| Фосфор, P | 154.1 мг | 800 мг | 19.3% | 11.1% | 519 г |
| Хлор, Cl | 39.13 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 5878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.289 мг | 18 мг | 12.7% | 7.3% | 786 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 4.92 мкг | 10 мкг | 49.2% | 28.3% | 203 г |
| Литий, Li | 0.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1158 мг | 2 мг | 5.8% | 3.3% | 1727 г |
| Медь, Cu | 155.34 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 8.9% | 644 г |
| Молибден, Mo | 9.339 мкг | 70 мкг | 13.3% | 7.6% | 750 г |
| Никель, Ni | 7.365 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.75 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.8% | 7333 г |
| Фтор, F | 43.12 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9276 г |
| Хром, Cr | 6.18 мкг | 50 мкг | 12.4% | 7.1% | 809 г |
| Цинк, Zn | 2.433 мг | 12 мг | 20.3% | 11.7% | 493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.414 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.796 г | ~ | |||
| Валин | 0.773 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.524 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.096 г | ~ | |||
| Лизин | 1.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.499 г | ~ | |||
| Треонин | 0.597 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.602 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.808 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.354 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.698 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.591 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.133 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.8% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.369 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.9% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.267 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.891 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.937 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.066 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.465 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.397 г | min 16.8 г | 32.1% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.82 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с брокколи и цветной капустой составляет 173,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».