Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с горохом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с горохом

Буженина Куриная [Донские Традиции] 100 г
Горошек зелёный, вареный, без соли 100 г
Сыр Тильзитэр [Сыр Стародубский] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с горохом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257 ккал 1684 ккал 15.3% 6% 655 г
Белки 29.6 г 76 г 38.9% 15.1% 257 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 5.5% 709 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 2% 1973 г
Углеводы (общие) 15.6 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 10.7% 364 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.8% 5051 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 1.7% 2250 г
альфа Каротин 22 мкг ~
бета Каротин 0.47 мг 5 мг 9.4% 3.7% 1064 г
Лютеин + Зеаксантин 2593 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.259 мг 1.5 мг 17.3% 6.7% 579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 3.2% 1208 г
Витамин В4, холин 29.7 мг 500 мг 5.9% 2.3% 1684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 1.2% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 4.2% 926 г
Витамин В9, фолаты 63 мкг 400 мкг 15.8% 6.1% 635 г
Витамин C, аскорбиновая 14.2 мг 90 мг 15.8% 6.1% 634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.4% 10714 г
гамма Токоферол 0.99 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин К, филлохинон 25.9 мкг 120 мкг 21.6% 8.4% 463 г
Витамин РР, НЭ 2.021 мг 20 мг 10.1% 3.9% 990 г
Бетаин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271 мг 2500 мг 10.8% 4.2% 923 г
Кальций, Ca 27 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3704 г
Магний, Mg 39 мг 400 мг 9.8% 3.8% 1026 г
Натрий, Na 3 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 43333 г
Сера, S 53.6 мг 1000 мг 5.4% 2.1% 1866 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 5.7% 684 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.54 мг 18 мг 8.6% 3.3% 1169 г
Марганец, Mn 0.525 мг 2 мг 26.3% 10.2% 381 г
Медь, Cu 173 мкг 1000 мкг 17.3% 6.7% 578 г
Селен, Se 1.9 мкг 55 мкг 3.5% 1.4% 2895 г
Цинк, Zn 1.19 мг 12 мг 9.9% 3.9% 1008 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 5.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.314 г ~
Метионин 0.081 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.49 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.733 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.082 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 0.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.039 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат с горохом составляет 257 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».