Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка тушеная

Картофель 3000 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 120 г
Вода 1300 г
Подсолнечное масло 50 г
Куриная грудка (филе) 1600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 12.4% 1070 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.6% 3733 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 5.1% 2639 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.3% 2500 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.8% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 6.3% 2128 г
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 6.4% 2075 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 6.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4% 3333 г
Витамин В4, холин 26.74 мг 500 мг 5.3% 7.1% 1870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 14.2% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 24% 557 г
Витамин В9, фолаты 6.564 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6094 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 2.4% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 9.98 мг 90 мг 11.1% 14.8% 902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 4.9% 2683 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 60976 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.8796 мг 20 мг 14.4% 19.2% 695 г
Ниацин 3.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.15 мг 2500 мг 14.3% 19% 700 г
Кальций, Ca 9.09 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11001 г
Кремний, Si 24.719 мг 30 мг 82.4% 109.7% 121 г
Магний, Mg 34.5 мг 400 мг 8.6% 11.5% 1159 г
Натрий, Na 18.54 мг 1300 мг 1.4% 1.9% 7012 г
Сера, S 75.2 мг 1000 мг 7.5% 10% 1330 г
Фосфор, P 74.4 мг 800 мг 9.3% 12.4% 1075 г
Хлор, Cl 49.89 мг 2300 мг 2.2% 2.9% 4610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 430.7 мкг ~
Бор, B 64.1 мкг ~
Ванадий, V 73.77 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 6.1% 2177 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 3.6% 3641 г
Кобальт, Co 4.886 мкг 10 мкг 48.9% 65.1% 205 г
Литий, Li 37.254 мкг ~
Марганец, Mn 0.0969 мг 2 мг 4.8% 6.4% 2064 г
Медь, Cu 91.82 мкг 1000 мкг 9.2% 12.3% 1089 г
Молибден, Mo 7.408 мкг 70 мкг 10.6% 14.1% 945 г
Никель, Ni 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 253.1 мкг ~
Селен, Se 6.008 мкг 55 мкг 10.9% 14.5% 915 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Фтор, F 70.62 мкг 4000 мкг 1.8% 2.4% 5664 г
Хром, Cr 11.36 мкг 50 мкг 22.7% 30.2% 440 г
Цинк, Zn 0.5363 мг 12 мг 4.5% 6% 2238 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.746 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.249 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.598 г ~
Заменимые аминокислоты 0.593 г ~
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.624 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 0.864 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.576 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.266 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.454 г min 16.8 г 2.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.417 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.619 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.568 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Картошка тушеная составляет 75,1 кКал.

  • Порция = 311 гр (233.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».