Мой здоровый рацион

Рецепт Я. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Я

Помидор (томат), парниковый 107 г
Вода 165 г
Яйцо куриное 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Я".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1981 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 10.2% 1152 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 12.2% 966 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.2% 10429 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.4% 2690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.8 мкг 900 мкг 18.8% 22.1% 533 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 6.2% 1901 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 15.3% 769 г
Витамин В4, холин 125.5 мг 500 мг 25.1% 29.5% 398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 15.3% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 4.1% 2857 г
Витамин В9, фолаты 3.5 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11429 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 10.2% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 9.3 мг 90 мг 10.3% 12.1% 968 г
Витамин D, кальциферол 1.1 мкг 10 мкг 11% 12.9% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 2.4% 5000 г
Витамин Н, биотин 10.1 мкг 50 мкг 20.2% 23.8% 495 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.8% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.0326 мг 20 мг 10.2% 12% 984 г
Ниацин 0.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.05 мг 2500 мг 7.3% 8.6% 1366 г
Кальций, Ca 34.45 мг 1000 мг 3.4% 4% 2903 г
Кремний, Si 2.791 мг 30 мг 9.3% 10.9% 1075 г
Магний, Mg 6.72 мг 400 мг 1.7% 2% 5952 г
Натрий, Na 74.62 мг 1300 мг 5.7% 6.7% 1742 г
Сера, S 94.3 мг 1000 мг 9.4% 11.1% 1060 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 16.5% 712 г
Хлор, Cl 105.52 мг 2300 мг 4.6% 5.4% 2180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.8 мкг ~
Бор, B 53.5 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.483 мг 18 мг 8.2% 9.6% 1214 г
Йод, I 10.93 мкг 150 мкг 7.3% 8.6% 1372 г
Кобальт, Co 7.791 мкг 10 мкг 77.9% 91.6% 128 г
Литий, Li 13.491 мкг ~
Марганец, Mn 0.0808 мг 2 мг 4% 4.7% 2475 г
Медь, Cu 93.1 мкг 1000 мкг 9.3% 10.9% 1074 г
Молибден, Mo 7.404 мкг 70 мкг 10.6% 12.5% 945 г
Никель, Ni 6.048 мкг ~
Рубидий, Rb 71.2 мкг ~
Селен, Se 15.536 мкг 55 мкг 28.2% 33.2% 354 г
Фтор, F 108.54 мкг 4000 мкг 2.7% 3.2% 3685 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 10.2% 1155 г
Цинк, Zn 0.648 мг 12 мг 5.4% 6.4% 1852 г
Цирконий, Zr 2.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.929 г от 4.7 до 16.8 г 19.8% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 285 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.513 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.485 г min 16.8 г 14.8% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.55 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Я составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».