Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 1500 г
Лук репчатый 141 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] 19 г
Томатная Паста [Помидорка] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.5 ккал 1684 ккал 2.3% 5.8% 4263 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.1% 4222 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.8% 4308 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5.8% 4294 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 25.3% 1000 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 9.9% 2557 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.8% 33333 г
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 2.8% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 5.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 9.1% 2813 г
Витамин В4, холин 10.07 мг 500 мг 2% 5.1% 4965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.5% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 12.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 20.398 мкг 400 мкг 5.1% 12.9% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 54.41 мг 90 мг 60.5% 153.2% 165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 1.8% 14151 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 65789 г
Витамин К, филлохинон 67.9 мкг 120 мкг 56.6% 143.3% 177 г
Витамин РР, НЭ 0.8455 мг 20 мг 4.2% 10.6% 2365 г
Ниацин 0.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.54 мг 2500 мг 11.3% 28.6% 885 г
Кальций, Ca 45.46 мг 1000 мг 4.5% 11.4% 2200 г
Кремний, Si 47.741 мг 30 мг 159.1% 402.8% 63 г
Магний, Mg 15.46 мг 400 мг 3.9% 9.9% 2587 г
Натрий, Na 11.94 мг 1300 мг 0.9% 2.3% 10888 г
Сера, S 38.49 мг 1000 мг 3.8% 9.6% 2598 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 10.4% 2462 г
Хлор, Cl 35.13 мг 2300 мг 1.5% 3.8% 6547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 542.5 мкг ~
Бор, B 195.4 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 8.6% 2985 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 5.1% 5119 г
Кобальт, Co 3.098 мкг 10 мкг 31% 78.5% 323 г
Марганец, Mn 0.1711 мг 2 мг 8.6% 21.8% 1169 г
Медь, Cu 74.1 мкг 1000 мкг 7.4% 18.7% 1350 г
Молибден, Mo 8.929 мкг 70 мкг 12.8% 32.4% 784 г
Никель, Ni 13.645 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 17742 г
Фтор, F 11.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 34692 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 23.5% 1080 г
Цинк, Zn 0.4285 мг 12 мг 3.6% 9.1% 2800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.829 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 21%
Омега-6 жирные кислоты 0.016 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.786 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.034 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 39,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».