Мой здоровый рацион

Рецепт тесто сборное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тесто сборное

Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Гречневая мука 800 г
Кукурузная мука 400 г
Семена льна 60 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 300 г
Молоко коровье сырое 280 г
Яйцо куриное 100 г
Вода 300 г
Крахмал картофельный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто сборное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.9 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 547 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.4% 950 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 6.1% 528 г
Углеводы 45.3 г 219 г 20.7% 6.7% 483 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.2% 769 г
Вода 33.1 г 2273 г 1.5% 0.5% 6867 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.9 мкг 900 мкг 7.5% 2.4% 1325 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7353 г
Лютеин + Зеаксантин 14.52 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.241 мг 1.5 мг 16.1% 5.2% 622 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 2.3% 1406 г
Витамин В4, холин 21.28 мг 500 мг 4.3% 1.4% 2350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 1% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.7% 4348 г
Витамин В9, фолаты 6.751 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5925 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 0.6% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 0.7% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 1.2% 2717 г
гамма Токоферол 0.445 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.381 мкг 50 мкг 2.8% 0.9% 3621 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1189 мг 20 мг 15.6% 5.1% 641 г
Ниацин 1.397 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.82 мг 2500 мг 4.8% 1.6% 2069 г
Кальций, Ca 42.29 мг 1000 мг 4.2% 1.4% 2365 г
Кремний, Si 0.595 мг 30 мг 2% 0.6% 5042 г
Магний, Mg 31.93 мг 400 мг 8% 2.6% 1253 г
Натрий, Na 15.12 мг 1300 мг 1.2% 0.4% 8598 г
Сера, S 20.97 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4769 г
Фосфор, P 138.9 мг 800 мг 17.4% 5.7% 576 г
Хлор, Cl 20.38 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.3 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 13.38 мкг ~
Железо, Fe 2.02 мг 18 мг 11.2% 3.6% 891 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7895 г
Кобальт, Co 0.693 мкг 10 мкг 6.9% 2.2% 1443 г
Марганец, Mn 0.1424 мг 2 мг 7.1% 2.3% 1404 г
Медь, Cu 47.15 мкг 1000 мкг 4.7% 1.5% 2121 г
Молибден, Mo 2.602 мкг 70 мкг 3.7% 1.2% 2690 г
Никель, Ni 0.327 мкг ~
Олово, Sn 2.13 мкг ~
Селен, Se 2.845 мкг 55 мкг 5.2% 1.7% 1933 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Титан, Ti 1.64 мкг ~
Фтор, F 18.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21563 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7353 г
Цинк, Zn 0.3005 мг 12 мг 2.5% 0.8% 3993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.909 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 18.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.19 мг max 300 мг
Кампестерол 1.004 мг ~
Стигмастерол 0.245 мг ~
бета Ситостерол 2.007 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.311 г ~
6:0 Капроновая 0.146 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.178 г ~
12:0 Лауриновая 0.202 г ~
14:0 Миристиновая 0.94 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.654 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.859 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.813 г min 16.8 г 16.7% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.177 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.283 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.797 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.522 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность тесто сборное составляет 307,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов