| Вода | 600 г |
| Морковь | 250 г |
| Масло Оливковое Нерафинированное (Первого Отжима) [Filippo Berio] | 10 г |
| 100% Томатная Паста [Помидорка] | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 1278 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1545 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 19.4% | 475 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.4% | 1436 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2944 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 270 мкг | 900 мкг | 30% | 27.5% | 333 г |
| бета Каротин | 1.62 мг | 5 мг | 32.4% | 29.7% | 309 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.5% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6.2% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 66.61 мг | 500 мг | 13.3% | 12.2% | 751 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 9.2% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 21.9% | 419 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.186 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.3% | 3927 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.304 мкг | 3 мкг | 43.5% | 39.9% | 230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14493 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.069 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 1.6% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9106 мг | 20 мг | 24.6% | 22.6% | 407 г |
| Ниацин | 0.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.92 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.9% | 926 г |
| Кальций, Ca | 19.9 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 5025 г |
| Кремний, Si | 3.375 мг | 30 мг | 11.3% | 10.4% | 889 г |
| Магний, Mg | 22.76 мг | 400 мг | 5.7% | 5.2% | 1757 г |
| Натрий, Na | 146.97 мг | 1300 мг | 11.3% | 10.4% | 885 г |
| Сера, S | 158.2 мг | 1000 мг | 15.8% | 14.5% | 632 г |
| Фосфор, P | 160.8 мг | 800 мг | 20.1% | 18.4% | 498 г |
| Хлор, Cl | 170.11 мг | 2300 мг | 7.4% | 6.8% | 1352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.566 мг | 18 мг | 8.7% | 8% | 1149 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.31 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.8% | 3226 г |
| Литий, Li | 0.81 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0379 мг | 2 мг | 1.9% | 1.7% | 5277 г |
| Медь, Cu | 81.42 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 7.4% | 1228 г |
| Молибден, Mo | 3.515 мкг | 70 мкг | 5% | 4.6% | 1991 г |
| Никель, Ni | 0.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.75 мкг | 55 мкг | 35.9% | 32.9% | 278 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.83 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10043 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 3.016 мг | 12 мг | 25.1% | 23% | 398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.783 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.501 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.252 г | ~ | |||
| Лизин | 1.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.63 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.958 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.445 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.957 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.382 г | ~ | |||
| Пролин | 0.751 г | ~ | |||
| Серин | 0.621 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.149 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.135 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.716 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.39 г | min 16.8 г | 8.3% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.252 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 109 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».