| Печень говяжья (Запекание) | 500 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.6 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 596 г |
| Белки | 27.9 г | 76 г | 36.7% | 13% | 272 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 4.7% | 757 г |
| Углеводы | 25.8 г | 219 г | 11.8% | 4.2% | 849 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.7% | 1333 г |
| Вода | 36.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6262 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10002.9 мкг | 900 мкг | 1111.4% | 393.3% | 9 г |
| Ретинол | 10.338 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.276 мг | 5 мг | 85.5% | 30.3% | 117 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.38 мг | 1.5 мг | 25.3% | 9% | 395 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.606 мг | 1.8 мг | 144.8% | 51.2% | 69 г |
| Витамин В4, холин | 786.42 мг | 500 мг | 157.3% | 55.7% | 64 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.129 мг | 5 мг | 162.6% | 57.5% | 62 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.823 мг | 2 мг | 41.2% | 14.6% | 243 г |
| Витамин В9, фолаты | 202.381 мкг | 400 мкг | 50.6% | 17.9% | 198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 73.063 мкг | 3 мкг | 2435.4% | 861.8% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.86 мг | 90 мг | 25.4% | 9% | 394 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.89 мкг | 10 мкг | 18.9% | 6.7% | 529 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.63 мг | 15 мг | 10.9% | 3.9% | 920 г |
| Витамин Н, биотин | 124.825 мкг | 50 мкг | 249.7% | 88.4% | 40 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 2.1% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.3509 мг | 20 мг | 86.8% | 30.7% | 115 г |
| Ниацин | 11.827 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.58 мг | 2500 мг | 17.3% | 6.1% | 577 г |
| Кальций, Ca | 35.55 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.3% | 2813 г |
| Кремний, Si | 6.328 мг | 30 мг | 21.1% | 7.5% | 474 г |
| Магний, Mg | 37.22 мг | 400 мг | 9.3% | 3.3% | 1075 г |
| Натрий, Na | 158.34 мг | 1300 мг | 12.2% | 4.3% | 821 г |
| Сера, S | 353.51 мг | 1000 мг | 35.4% | 12.5% | 283 г |
| Фосфор, P | 459.8 мг | 800 мг | 57.5% | 20.3% | 174 г |
| Хлор, Cl | 171.71 мг | 2300 мг | 7.5% | 2.7% | 1339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 332 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.54 мг | 18 мг | 53% | 18.8% | 189 г |
| Йод, I | 9.85 мкг | 150 мкг | 6.6% | 2.3% | 1523 г |
| Кобальт, Co | 27.739 мкг | 10 мкг | 277.4% | 98.2% | 36 г |
| Литий, Li | 1.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5599 мг | 2 мг | 28% | 9.9% | 357 г |
| Медь, Cu | 4758.21 мкг | 1000 мкг | 475.8% | 168.4% | 21 г |
| Молибден, Mo | 137.093 мкг | 70 мкг | 195.8% | 69.3% | 51 г |
| Никель, Ni | 75.251 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.546 мкг | 55 мкг | 81% | 28.7% | 123 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 299.06 мкг | 4000 мкг | 7.5% | 2.7% | 1338 г |
| Хром, Cr | 39.49 мкг | 50 мкг | 79% | 28% | 127 г |
| Цинк, Zn | 6.7171 мг | 12 мг | 56% | 19.8% | 179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.775 г | ~ | |||
| Валин | 1.77 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.325 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.274 г | ~ | |||
| Лизин | 2.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.659 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.138 г | ~ | |||
| Треонин | 1.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.376 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 1.456 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.034 г | ~ | |||
| Глицин | 1.29 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.946 г | ~ | |||
| Пролин | 1.386 г | ~ | |||
| Серин | 1.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.477 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.254 г | от 0.9 до 3.7 г | 28.2% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.288 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.4% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 443.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.261 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.078 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.026 г | min 16.8 г | 12.1% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.714 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.226 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени составляет 282,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».