| Кефир обезжиренный (Запекание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Пшеничные отруби | 30 г |
| Гречневая мука | 20 г |
| Льняная мука | 20 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Морковь (Запекание) | 20 г |
| Лук зеленый (перо) (Запекание) | 10 г |
| Укроп (Запекание) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.7 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 8% | 864 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.3% | 836 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 3.5% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.4 г | 20 г | 47% | 32.5% | 213 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.7% | 4059 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 292.6 мкг | 900 мкг | 32.5% | 22.5% | 308 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.412 мг | 5 мг | 28.2% | 19.5% | 354 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 55.169 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 14.1% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 9.1% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 88.96 мг | 500 мг | 17.8% | 12.3% | 562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 11.5% | 597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 10.8% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.88 мкг | 400 мкг | 6.5% | 4.5% | 1546 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.268 мкг | 3 мкг | 8.9% | 6.2% | 1119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.27 мг | 90 мг | 4.7% | 3.2% | 2108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.429 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3% | 2331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.726 мг | 15 мг | 11.5% | 7.9% | 869 г |
| гамма Токоферол | 1.691 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 9% | 769 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.1 мкг | 120 мкг | 10.9% | 7.5% | 916 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8271 мг | 20 мг | 19.1% | 13.2% | 523 г |
| Ниацин | 1.896 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 616.47 мг | 2500 мг | 24.7% | 17.1% | 406 г |
| Кальций, Ca | 219.6 мг | 1000 мг | 22% | 15.2% | 455 г |
| Кремний, Si | 9.176 мг | 30 мг | 30.6% | 21.1% | 327 г |
| Магний, Mg | 124.85 мг | 400 мг | 31.2% | 21.6% | 320 г |
| Натрий, Na | 640.44 мг | 1300 мг | 49.3% | 34.1% | 203 г |
| Сера, S | 94.89 мг | 1000 мг | 9.5% | 6.6% | 1054 г |
| Фосфор, P | 436.4 мг | 800 мг | 54.6% | 37.7% | 183 г |
| Хлор, Cl | 92.01 мг | 2300 мг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.788 мг | 18 мг | 21% | 14.5% | 475 г |
| Йод, I | 7.24 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.3% | 2072 г |
| Кобальт, Co | 3.384 мкг | 10 мкг | 33.8% | 23.4% | 296 г |
| Литий, Li | 1.203 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.9373 мг | 2 мг | 96.9% | 67% | 103 г |
| Медь, Cu | 328.84 мкг | 1000 мкг | 32.9% | 22.7% | 304 г |
| Молибден, Mo | 8.648 мкг | 70 мкг | 12.4% | 8.6% | 809 г |
| Никель, Ni | 1.838 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.613 мкг | 55 мкг | 35.7% | 24.7% | 280 г |
| Стронций, Sr | 39.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.84 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13405 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 5.3% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 1.9986 мг | 12 мг | 16.7% | 11.5% | 600 г |
| Цирконий, Zr | 2.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.199 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.429 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.401 г | ~ | |||
| Лизин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.282 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.539 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.258 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.929 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.985 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 69.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.216 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.9% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.1 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 3.814 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.932 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.864 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.063 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.664 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.702 г | min 16.8 г | 10.1% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.581 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.824 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.955 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб гречневольняной с отрубями луком составляет 144,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».