| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный | 500 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 369.4 ккал | 1684 ккал | 21.9% | 5.9% | 456 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 7.7% | 350 г |
| Жиры | 30.5 г | 56 г | 54.5% | 14.8% | 184 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.2% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5166 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.7 мкг | 900 мкг | 2.6% | 0.7% | 3797 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.214 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.446 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.357 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.107 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.313 мг | 1.5 мг | 20.9% | 5.7% | 479 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.478 мг | 1.8 мг | 26.6% | 7.2% | 377 г |
| Витамин В4, холин | 93.95 мг | 500 мг | 18.8% | 5.1% | 532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.02 мг | 5 мг | 20.4% | 5.5% | 490 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 6.4% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.714 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 14738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.091 мкг | 3 мкг | 36.4% | 9.9% | 275 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.911 мкг | 10 мкг | 9.1% | 2.5% | 1098 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.714 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 0.7% | 3896 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.153 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.804 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1% | 2772 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0579 мг | 20 мг | 35.3% | 9.6% | 283 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.677 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.23 мг | 2500 мг | 11.4% | 3.1% | 873 г |
| Кальций, Ca | 30.68 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.8% | 3259 г |
| Магний, Mg | 21.09 мг | 400 мг | 5.3% | 1.4% | 1897 г |
| Натрий, Na | 96.25 мг | 1300 мг | 7.4% | 2% | 1351 г |
| Сера, S | 221.41 мг | 1000 мг | 22.1% | 6% | 452 г |
| Фосфор, P | 191.4 мг | 800 мг | 23.9% | 6.5% | 418 г |
| Хлор, Cl | 13.93 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 16511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.423 мг | 18 мг | 7.9% | 2.1% | 1265 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.3% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 0.893 мкг | 10 мкг | 8.9% | 2.4% | 1120 г |
| Марганец, Mn | 0.2419 мг | 2 мг | 12.1% | 3.3% | 827 г |
| Медь, Cu | 65.09 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 1.8% | 1536 г |
| Молибден, Mo | 0.536 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.2% | 13060 г |
| Селен, Se | 36.757 мкг | 55 мкг | 66.8% | 18.1% | 150 г |
| Фтор, F | 5.52 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 72464 г | |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 2.4239 мг | 12 мг | 20.2% | 5.5% | 495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.406 г | ~ | |||
| Валин | 1.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.839 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.74 г | ~ | |||
| Лизин | 1.838 г | ~ | |||
| Метионин | 0.584 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.923 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.934 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.276 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.971 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 1.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.196 г | ~ | |||
| Пролин | 1.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.908 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.915 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.235 г | от 0.9 до 3.7 г | 26.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.791 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.7% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.643 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.422 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.566 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 26.897 г | min 16.8 г | 160.1% | 43.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 12.579 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.281 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 67.5% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.476 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.204 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.161 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.161 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 369,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».