| Ржаная мука, обдирная | 160 г |
| фруктоза | 30 г |
| Яйцо куриное | 135 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.6 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.8% | 962 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 5.6% | 836 г |
| Углеводы | 31 г | 219 г | 14.2% | 6.6% | 706 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 10.7% | 435 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4639 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.1 мкг | 900 мкг | 10.7% | 5% | 937 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 4.8% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 5.6% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 77.9 мг | 500 мг | 15.6% | 7.2% | 642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 3.8% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 3.2% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.598 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.5% | 1852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.161 мкг | 3 мкг | 5.4% | 2.5% | 1863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.713 мкг | 10 мкг | 7.1% | 3.3% | 1403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.931 мг | 15 мг | 6.2% | 2.9% | 1611 г |
| Витамин Н, биотин | 7.372 мкг | 50 мкг | 14.7% | 6.8% | 678 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.3586 мг | 20 мг | 11.8% | 5.5% | 848 г |
| Ниацин | 0.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.44 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.8% | 1211 г |
| Кальций, Ca | 57.94 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.7% | 1726 г |
| Магний, Mg | 29.02 мг | 400 мг | 7.3% | 3.4% | 1378 г |
| Натрий, Na | 54.16 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.9% | 2400 г |
| Сера, S | 79.82 мг | 1000 мг | 8% | 3.7% | 1253 г |
| Фосфор, P | 150.7 мг | 800 мг | 18.8% | 8.7% | 531 г |
| Хлор, Cl | 71.4 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.4% | 3221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.091 мг | 18 мг | 11.6% | 5.4% | 861 г |
| Йод, I | 9.71 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3% | 1545 г |
| Кобальт, Co | 3.31 мкг | 10 мкг | 33.1% | 15.4% | 302 г |
| Марганец, Mn | 0.5031 мг | 2 мг | 25.2% | 11.7% | 398 г |
| Медь, Cu | 113.25 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 5.2% | 883 г |
| Молибден, Mo | 5.366 мкг | 70 мкг | 7.7% | 3.6% | 1305 г |
| Олово, Sn | 3.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.068 мкг | 55 мкг | 18.3% | 8.5% | 546 г |
| Фтор, F | 35.64 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11223 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.6% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.8923 мг | 12 мг | 7.4% | 3.4% | 1345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.326 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.424 г | ~ | |||
| Валин | 0.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лизин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.701 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аланин | 0.395 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.679 г | ~ | |||
| Глицин | 0.306 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.458 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.528 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.357 г | min 16.8 г | 14% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.948 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.743 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.653 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс из ржаной муки составляет 215,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».