| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь | 250 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 250 г |
| Салат (латук) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Редис | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.7 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3854 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.5% | 4222 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.3% | 3111 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 5.3% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 28.6% | 800 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.9% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 460 мкг | 900 мкг | 51.1% | 116.9% | 196 г |
| альфа Каротин | 0.29 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.789 мг | 5 мг | 55.8% | 127.7% | 179 г |
| бета Криптоксантин | 1.629 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.976 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 8.2% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 11.32 мг | 500 мг | 2.3% | 5.3% | 4417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 5.3% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 12.6% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.371 мкг | 400 мкг | 4.3% | 9.8% | 2303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.85 мг | 90 мг | 32.1% | 73.5% | 312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.006 мг | 15 мг | 6.7% | 15.3% | 1491 г |
| Витамин Н, биотин | 0.519 мкг | 50 мкг | 1% | 2.3% | 9634 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.7 мкг | 120 мкг | 42.3% | 96.8% | 237 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9235 мг | 20 мг | 4.6% | 10.5% | 2166 г |
| Ниацин | 0.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.99 мг | 2500 мг | 8.9% | 20.4% | 1121 г |
| Кальций, Ca | 42.26 мг | 1000 мг | 4.2% | 9.6% | 2366 г |
| Кремний, Si | 30.251 мг | 30 мг | 100.8% | 230.7% | 99 г |
| Магний, Mg | 23.35 мг | 400 мг | 5.8% | 13.3% | 1713 г |
| Натрий, Na | 83.98 мг | 1300 мг | 6.5% | 14.9% | 1548 г |
| Сера, S | 22.46 мг | 1000 мг | 2.2% | 5% | 4452 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 12.6% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 40.9 мг | 2300 мг | 1.8% | 4.1% | 5623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 383.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 9.2% | 2525 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 5.7% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 2.749 мкг | 10 мкг | 27.5% | 62.9% | 364 г |
| Литий, Li | 7.476 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1995 мг | 2 мг | 10% | 22.9% | 1003 г |
| Медь, Cu | 101.06 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 23.1% | 990 г |
| Молибден, Mo | 13.18 мкг | 70 мкг | 18.8% | 43% | 531 г |
| Никель, Ni | 8.284 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.67 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.7% | 8209 г |
| Стронций, Sr | 4.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.08 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.4% | 16611 г |
| Хром, Cr | 4.38 мкг | 50 мкг | 8.8% | 20.1% | 1142 г |
| Цинк, Zn | 0.4102 мг | 12 мг | 3.4% | 7.8% | 2925 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.791 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.466 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.023 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.8% | 49.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.04 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.887 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.221 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | min 16.8 г | 2.3% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.965 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 43,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».