| Лук репчатый | 107 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Печень куриная | 484 г |
| Сметана 20,0% жирности | 113 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.1 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1052 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 11.6% | 539 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 11.7% | 533 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7991.9 мкг | 900 мкг | 888% | 554.7% | 11 г |
| Ретинол | 7.99 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.344 мг | 1.5 мг | 22.9% | 14.3% | 436 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.414 мг | 1.8 мг | 78.6% | 49.1% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 148.29 мг | 500 мг | 29.7% | 18.6% | 337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.626 мг | 2 мг | 31.3% | 19.6% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.98 мкг | 400 мкг | 40.5% | 25.3% | 247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.065 мкг | 3 мкг | 368.8% | 230.4% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.11 мг | 90 мг | 20.1% | 12.6% | 497 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% | 6.7% | 938 г |
| Витамин Н, биотин | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7246 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0539 мг | 20 мг | 45.3% | 28.3% | 221 г |
| Ниацин | 6.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.46 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 27.84 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3592 г |
| Магний, Mg | 19.23 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2080 г |
| Натрий, Na | 65.77 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.2% | 1977 г |
| Сера, S | 148.86 мг | 1000 мг | 14.9% | 9.3% | 672 г |
| Фосфор, P | 195.8 мг | 800 мг | 24.5% | 15.3% | 409 г |
| Хлор, Cl | 3.67 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 62670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.767 мг | 18 мг | 65.4% | 40.8% | 153 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 10.693 мкг | 10 мкг | 106.9% | 66.8% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.2449 мг | 2 мг | 12.2% | 7.6% | 817 г |
| Медь, Cu | 269.48 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 16.8% | 371 г |
| Молибден, Mo | 38.508 мкг | 70 мкг | 55% | 34.4% | 182 г |
| Никель, Ni | 0.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.25 мкг | 55 мкг | 65.9% | 41.2% | 152 г |
| Фтор, F | 4.55 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 87912 г |
| Хром, Cr | 6.27 мкг | 50 мкг | 12.5% | 7.8% | 797 г |
| Цинк, Zn | 4.5067 мг | 12 мг | 37.6% | 23.5% | 266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.694 г | ~ | |||
| Валин | 0.84 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.289 г | ~ | |||
| Лизин | 0.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Треонин | 0.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.657 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.971 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.252 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.716 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.878 г | ~ | |||
| Пролин | 0.675 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.859 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.817 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.453 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.938 г | min 16.8 г | 11.5% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.835 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.436 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность печень жареная составляет 160,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».