Мой здоровый рацион

Рецепт Соус болоньезе 18.02.2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус болоньезе 18.02.2023

Чеснок (Пассерование) 16 г
Лук репчатый (Пассерование) 609 г
Морковь (Пассерование) 800 г
Фарш из Говядины Постной [ВкусВилл] 1072 г
Фарш Говяжий Блэк Ангус [Мираторг] 798 г
Оливковое масло. Olipm Green Label 36 г
Очищенные Томаты Нарезанные Кубиком [ВкусВилл] 1200 г
Томаты Резанные Кубиками [Mutti] 500 г
Томаты очищенные в собственном соку 720 г
Томатная Паста [Green Ray] 200 г
Базилик, свежий 15 г
Сливки 20% [Простоквашино] 137 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус болоньезе 18.02.2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.5 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1445 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6.7% 1288 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 12.7% 675 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.7% 4977 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.5 мкг 900 мкг 30.5% 26.2% 328 г
бета Каротин 1.65 мг 5 мг 33% 28.3% 303 г
бета Криптоксантин 0.124 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.254 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.5% 16364 г
Витамин В4, холин 1.83 мг 500 мг 0.4% 0.3% 27322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.491 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 26828 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.9% 10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27624 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.1803 мг 20 мг 0.9% 0.8% 11093 г
Ниацин 0.137 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.07 мг 2500 мг 1.9% 1.6% 5201 г
Кальций, Ca 8.13 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12300 г
Кремний, Si 4.03 мг 30 мг 13.4% 11.5% 744 г
Магний, Mg 7.07 мг 400 мг 1.8% 1.5% 5658 г
Натрий, Na 5 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 26000 г
Сера, S 8.09 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12361 г
Фосфор, P 14.4 мг 800 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Хлор, Cl 11.18 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.9 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Ванадий, V 13.84 мкг ~
Железо, Fe 0.198 мг 18 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19737 г
Кобальт, Co 0.845 мкг 10 мкг 8.5% 7.3% 1183 г
Литий, Li 0.846 мкг ~
Марганец, Mn 0.0578 мг 2 мг 2.9% 2.5% 3460 г
Медь, Cu 21.95 мкг 1000 мкг 2.2% 1.9% 4556 г
Молибден, Mo 2.864 мкг 70 мкг 4.1% 3.5% 2444 г
Никель, Ni 1.204 мкг ~
Рубидий, Rb 54.1 мкг ~
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 56122 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36364 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6757 г
Цинк, Zn 0.1538 мг 12 мг 1.3% 1.1% 7802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.017 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.009 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соус болоньезе 18.02.2023 составляет 116,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».