Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные биточки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные биточки

Тиляпия 465 г
Брокколи 200 г
Лук репчатый 95 г
Яйцо куриное 45 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные биточки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1863 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 20.8% 531 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.1% 2154 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.1% 1818 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.9% 2866 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 3% 3719 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 6.757 мкг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 2.2% 4950 г
бета Криптоксантин 0.27 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 379.189 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.2% 1782 г
Витамин В4, холин 47.81 мг 500 мг 9.6% 10.6% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 12.3% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 9.6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 33.689 мкг 400 мкг 8.4% 9.3% 1187 г
Витамин В12, кобаламин 1.024 мкг 3 мкг 34.1% 37.7% 293 г
Витамин C, аскорбиновая 25.39 мг 90 мг 28.2% 31.2% 354 г
Витамин D, кальциферол 2.082 мкг 10 мкг 20.8% 23% 480 г
Витамин D3, холекальциферол 1.948 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 4.4% 2475 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.109 мг ~
Витамин Н, биотин 1.479 мкг 50 мкг 3% 3.3% 3381 г
Витамин К, филлохинон 28.8 мкг 120 мкг 24% 26.5% 417 г
Витамин РР, НЭ 2.9084 мг 20 мг 14.5% 16% 688 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 13.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.16 мг 2500 мг 12.2% 13.5% 817 г
Кальций, Ca 26.32 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3799 г
Кремний, Si 21.723 мг 30 мг 72.4% 80.1% 138 г
Магний, Mg 25.17 мг 400 мг 6.3% 7% 1589 г
Натрий, Na 50.27 мг 1300 мг 3.9% 4.3% 2586 г
Сера, S 152.85 мг 1000 мг 15.3% 16.9% 654 г
Фосфор, P 143.8 мг 800 мг 18% 19.9% 556 г
Хлор, Cl 12.7 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 18110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.4 мкг ~
Бор, B 75.7 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 5% 2230 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 4.2% 2650 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 13.8% 800 г
Марганец, Mn 0.1113 мг 2 мг 5.6% 6.2% 1797 г
Медь, Cu 76.33 мкг 1000 мкг 7.6% 8.4% 1310 г
Молибден, Mo 0.365 мкг 70 мкг 0.5% 0.6% 19178 г
Никель, Ni 2.709 мкг ~
Рубидий, Rb 61.1 мкг ~
Селен, Se 28.873 мкг 55 мкг 52.5% 58.1% 190 г
Фтор, F 7.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54645 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7813 г
Цинк, Zn 0.4948 мг 12 мг 4.1% 4.5% 2425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.923 г ~
Валин 0.693 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.647 г ~
Лейцин 1.114 г ~
Лизин 1.236 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.663 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.585 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.845 г ~
Аспарагиновая кислота 1.615 г ~
Глицин 0.71 г ~
Глутаминовая кислота 2.301 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.136 г от 0.9 до 3.7 г 15.1% 16.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.326 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.693 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.076 г min 16.8 г 6.4% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.933 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.054 г ~

Энергетическая ценность Рыбные биточки составляет 90,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».