| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 530 г |
| Брокколи, замороженная, неприготовленная | 456 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1466 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.4% | 1949 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 13.5% | 644 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 18.7% | 465 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2888 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.1 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.9% | 2244 г |
| альфа Каротин | 15.074 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 8.1% | 1073 г |
| бета Криптоксантин | 0.754 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 871.322 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6.4% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 47.95 мг | 500 мг | 9.6% | 8.4% | 1043 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 5.7% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 9% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.565 мкг | 400 мкг | 26.6% | 23.2% | 375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 85.26 мг | 90 мг | 94.7% | 82.4% | 106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.617 мг | 15 мг | 30.8% | 26.8% | 325 г |
| гамма Токоферол | 0.204 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 74.5 мкг | 120 мкг | 62.1% | 54% | 161 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7301 мг | 20 мг | 3.7% | 3.2% | 2739 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.86 мг | 2500 мг | 13.2% | 11.5% | 760 г |
| Кальций, Ca | 61.48 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.3% | 1627 г |
| Магний, Mg | 24.08 мг | 400 мг | 6% | 5.2% | 1661 г |
| Натрий, Na | 39.11 мг | 1300 мг | 3% | 2.6% | 3324 г |
| Сера, S | 38.79 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.4% | 2578 г |
| Фосфор, P | 68.5 мг | 800 мг | 8.6% | 7.5% | 1168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.084 мг | 18 мг | 6% | 5.2% | 1661 г |
| Марганец, Mn | 0.3942 мг | 2 мг | 19.7% | 17.1% | 507 г |
| Медь, Cu | 55.8 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4.9% | 1792 г |
| Селен, Se | 2.811 мкг | 55 мкг | 5.1% | 4.4% | 1957 г |
| Цинк, Zn | 0.5107 мг | 12 мг | 4.3% | 3.7% | 2350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.519 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.165 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.3% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.991 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 87% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.529 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.003 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.999 г | min 16.8 г | 11.9% | 10.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.99 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.9% | 43.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.991 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи + цветная капуста жареная составляет 114,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».