| Горбуша (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 5 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.1 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 16.1% | 318 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 10% | 509 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3696 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3.1% | 1636 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 6.7% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.6% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 105.58 мг | 500 мг | 21.1% | 10.8% | 474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.757 мг | 5 мг | 15.1% | 7.7% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.601 мг | 2 мг | 30.1% | 15.4% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.125 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7805 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.825 мкг | 3 мкг | 160.8% | 82.4% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.194 мкг | 10 мкг | 121.9% | 62.5% | 82 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.736 мг | 15 мг | 11.6% | 5.9% | 864 г |
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6366 мг | 20 мг | 43.2% | 22.1% | 232 г |
| Ниацин | 4.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.06 мг | 2500 мг | 14.8% | 7.6% | 677 г |
| Кальций, Ca | 24.03 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4161 г |
| Кремний, Si | 0.156 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Магний, Mg | 32.95 мг | 400 мг | 8.2% | 4.2% | 1214 г |
| Натрий, Na | 72.97 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.9% | 1782 г |
| Сера, S | 224.81 мг | 1000 мг | 22.5% | 11.5% | 445 г |
| Фосфор, P | 226.2 мг | 800 мг | 28.3% | 14.5% | 354 г |
| Хлор, Cl | 172.5 мг | 2300 мг | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 2.1% | 2416 г |
| Йод, I | 21.76 мкг | 150 мкг | 14.5% | 7.4% | 689 г |
| Кобальт, Co | 23.5 мкг | 10 мкг | 235% | 120.5% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.0598 мг | 2 мг | 3% | 1.5% | 3344 г |
| Медь, Cu | 135.41 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 6.9% | 738 г |
| Молибден, Mo | 4.2 мкг | 70 мкг | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Никель, Ni | 6.394 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.278 мкг | 55 мкг | 75.1% | 38.5% | 133 г |
| Фтор, F | 452.47 мкг | 4000 мкг | 11.3% | 5.8% | 884 г |
| Хром, Cr | 57.81 мкг | 50 мкг | 115.6% | 59.3% | 86 г |
| Цинк, Zn | 0.8816 мг | 12 мг | 7.3% | 3.7% | 1361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.348 г | ~ | |||
| Валин | 1.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.141 г | ~ | |||
| Лизин | 2.529 г | ~ | |||
| Метионин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.014 г | ~ | |||
| Треонин | 1.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.804 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 1.666 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.092 г | ~ | |||
| Глицин | 1.665 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.902 г | ~ | |||
| Серин | 1.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.79 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.637 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.111 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.387 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.776 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.062 г | min 16.8 г | 18.2% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.024 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.244 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.912 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетка из горбуши 18 фев.2024г. составляет 195,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».