Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь с криветкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь с криветкой

Помидор (томат), парниковый 205 г
Огурец парниковый 128 г
Яйцо куриное 55 г
Горчица столовая 10 г
Подсолнечное масло 80 г
Укроп 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Мясо яка 300 г
Пекинская капуста 210 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 65 г
Чеснок 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь с криветкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.4% 844 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 13.6% 523 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.4% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.9 мкг 900 мкг 5.4% 3.9% 1840 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.196 мкг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 2.4% 3049 г
Лютеин + Зеаксантин 9.421 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.3% 1667 г
Витамин В4, холин 16.28 мг 500 мг 3.3% 2.4% 3071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В9, фолаты 16.914 мкг 400 мкг 4.2% 3% 2365 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.5 мг 90 мг 11.7% 8.4% 857 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1% 6993 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.4 мг 15 мг 22.7% 16.2% 441 г
Витамин Н, биотин 1.148 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4355 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 7.6% 945 г
Витамин РР, НЭ 0.4443 мг 20 мг 2.2% 1.6% 4501 г
Ниацин 0.14 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.93 мг 2500 мг 9.2% 6.6% 1087 г
Кальций, Ca 101.76 мг 1000 мг 10.2% 7.3% 983 г
Кремний, Si 7.514 мг 30 мг 25% 17.8% 399 г
Магний, Mg 16.01 мг 400 мг 4% 2.9% 2498 г
Натрий, Na 300.62 мг 1300 мг 23.1% 16.5% 432 г
Сера, S 93.69 мг 1000 мг 9.4% 6.7% 1067 г
Фосфор, P 132.2 мг 800 мг 16.5% 11.8% 605 г
Хлор, Cl 301.28 мг 2300 мг 13.1% 9.4% 763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.2 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 5.4% 1316 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10067 г
Кобальт, Co 1.928 мкг 10 мкг 19.3% 13.8% 519 г
Литий, Li 5.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.0886 мг 2 мг 4.4% 3.1% 2257 г
Медь, Cu 42.05 мкг 1000 мкг 4.2% 3% 2378 г
Молибден, Mo 2.458 мкг 70 мкг 3.5% 2.5% 2848 г
Никель, Ni 2.63 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 3.281 мкг 55 мкг 6% 4.3% 1676 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Фтор, F 6.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57471 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 2.4% 2907 г
Цинк, Zn 0.3453 мг 12 мг 2.9% 2.1% 3475 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.646 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.603 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 69.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.925 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.179 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.496 г min 16.8 г 14.9% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.973 г от 11.2 до 20.6 г 44.4% 31.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.547 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Цезарь с криветкой составляет 140,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».