| Печень куриная (Жарка) | 900 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Морковь (Жарка) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.8 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1249 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 20.7% | 358 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.3% | 1400 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8678.6 мкг | 900 мкг | 964.3% | 715.4% | 10 г |
| Ретинол | 8.265 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.584 мг | 5 мг | 51.7% | 38.4% | 193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.419 мг | 1.5 мг | 27.9% | 20.7% | 358 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.654 мг | 1.8 мг | 91.9% | 68.2% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 132.02 мг | 500 мг | 26.4% | 19.6% | 379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.925 мг | 5 мг | 98.5% | 73.1% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.761 мг | 2 мг | 38.1% | 28.3% | 263 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.765 мкг | 400 мкг | 27.9% | 20.7% | 358 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.749 мкг | 3 мкг | 558.3% | 414.2% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.08 мг | 90 мг | 26.8% | 19.9% | 374 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.567 мг | 15 мг | 3.8% | 2.8% | 2646 г |
| Витамин Н, биотин | 0.308 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16234 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0325 мг | 20 мг | 55.2% | 40.9% | 181 г |
| Ниацин | 8.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.71 мг | 2500 мг | 14.2% | 10.5% | 705 г |
| Кальций, Ca | 25.37 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 3942 г |
| Кремний, Si | 5.963 мг | 30 мг | 19.9% | 14.8% | 503 г |
| Магний, Mg | 34.72 мг | 400 мг | 8.7% | 6.5% | 1152 г |
| Натрий, Na | 55.81 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.2% | 2329 г |
| Сера, S | 220 мг | 1000 мг | 22% | 16.3% | 455 г |
| Фосфор, P | 268 мг | 800 мг | 33.5% | 24.9% | 299 г |
| Хлор, Cl | 17.68 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 13009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.363 мг | 18 мг | 90.9% | 67.4% | 110 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 15.051 мкг | 10 мкг | 150.5% | 111.6% | 66 г |
| Литий, Li | 1.309 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3007 мг | 2 мг | 15% | 11.1% | 665 г |
| Медь, Cu | 414.41 мкг | 1000 мкг | 41.4% | 30.7% | 241 г |
| Молибден, Mo | 46.974 мкг | 70 мкг | 67.1% | 49.8% | 149 г |
| Никель, Ni | 1.615 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.488 мкг | 55 мкг | 84.5% | 62.7% | 118 г |
| Стронций, Sr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26385 г |
| Хром, Cr | 7.47 мкг | 50 мкг | 14.9% | 11.1% | 669 г |
| Цинк, Zn | 6.7568 мг | 12 мг | 56.3% | 41.8% | 178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.202 г | ~ | |||
| Валин | 1.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.488 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.236 г | ~ | |||
| Лизин | 1.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.766 г | ~ | |||
| Треонин | 0.842 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.92 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 1.687 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.192 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 1.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.29 г | ~ | |||
| Пролин | 1.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.576 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.487 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 233.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.959 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.045 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.54 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.125 г | min 16.8 г | 6.7% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 134,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».