| Сельдерей (корень) | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло льняное | 5 г |
| Перец черный горошек | 5 г |
| Аджика | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3195 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4% | 4750 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.8% | 2800 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 5.9% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 26.6% | 714 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 7% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 387.9 мкг | 900 мкг | 43.1% | 81.8% | 232 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.269 мг | 5 мг | 45.4% | 86.1% | 220 г |
| бета Криптоксантин | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.563 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.7% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 2.82 мг | 500 мг | 0.6% | 1.1% | 17730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 6.6% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 11.8% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.418 мкг | 400 мкг | 2.9% | 5.5% | 3503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.04 мг | 90 мг | 23.4% | 44.4% | 428 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 4.2% | 4532 г |
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.371 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 13477 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.5 мкг | 120 мкг | 19.6% | 37.2% | 511 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8892 мг | 20 мг | 4.4% | 8.3% | 2249 г |
| Ниацин | 0.644 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.35 мг | 2500 мг | 10.9% | 20.7% | 915 г |
| Кальций, Ca | 50.88 мг | 1000 мг | 5.1% | 9.7% | 1965 г |
| Магний, Mg | 25.77 мг | 400 мг | 6.4% | 12.1% | 1552 г |
| Натрий, Na | 512.21 мг | 1300 мг | 39.4% | 74.8% | 254 г |
| Сера, S | 27.85 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.3% | 3591 г |
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 10.1% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 764.35 мг | 2300 мг | 33.2% | 63% | 301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.013 мг | 18 мг | 5.6% | 10.6% | 1777 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 1.9% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 2.24 мкг | 10 мкг | 22.4% | 42.5% | 446 г |
| Литий, Li | 1.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 16.7% | 1143 г |
| Медь, Cu | 60.93 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 11.6% | 1641 г |
| Молибден, Mo | 3.934 мкг | 70 мкг | 5.6% | 10.6% | 1779 г |
| Никель, Ni | 4.603 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 41353 г |
| Фтор, F | 10.84 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 36900 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 6.8% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.34 мг | 12 мг | 2.8% | 5.3% | 3529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.355 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.494 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.15 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 52,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».