| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 962 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 61 г |
| Оливковое масло | 16 г |
| Чеснок (Жарка) | 6 г |
| Вода | 300 г |
| Укроп (Варка без слива) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.1 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1315 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 14.2% | 551 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.2% | 848 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.5 мкг | 900 мкг | 5.7% | 4.4% | 1748 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 4.5% | 1730 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.656 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.866 мг | 1.5 мг | 57.7% | 45% | 173 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 56.62 мг | 500 мг | 11.3% | 8.8% | 883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 8.5% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 13.8% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.087 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5644 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.753 мкг | 3 мкг | 25.1% | 19.6% | 398 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.71 мг | 90 мг | 6.3% | 4.9% | 1576 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.661 мг | 15 мг | 4.4% | 3.4% | 2269 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.661 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.7% | 1366 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.9 мкг | 120 мкг | 29.9% | 23.3% | 334 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0951 мг | 20 мг | 10.5% | 8.2% | 955 г |
| Ниацин | 2.002 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.45 мг | 2500 мг | 13.5% | 10.5% | 739 г |
| Кальций, Ca | 31.97 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3128 г |
| Кремний, Si | 1.041 мг | 30 мг | 3.5% | 2.7% | 2882 г |
| Магний, Mg | 26.77 мг | 400 мг | 6.7% | 5.2% | 1494 г |
| Натрий, Na | 117.05 мг | 1300 мг | 9% | 7% | 1111 г |
| Сера, S | 169.44 мг | 1000 мг | 16.9% | 13.2% | 590 г |
| Фосфор, P | 168.8 мг | 800 мг | 21.1% | 16.5% | 474 г |
| Хлор, Cl | 186.39 мг | 2300 мг | 8.1% | 6.3% | 1234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.46 мг | 18 мг | 8.1% | 6.3% | 1233 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 7.825 мкг | 10 мкг | 78.3% | 61.1% | 128 г |
| Литий, Li | 0.442 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1012 мг | 2 мг | 5.1% | 4% | 1976 г |
| Медь, Cu | 116.94 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 9.1% | 855 г |
| Молибден, Mo | 10.831 мкг | 70 мкг | 15.5% | 12.1% | 646 г |
| Никель, Ni | 8.685 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.501 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 10978 г |
| Стронций, Sr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.84 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.5% | 5206 г |
| Хром, Cr | 9.62 мкг | 50 мкг | 19.2% | 15% | 520 г |
| Цинк, Zn | 1.7259 мг | 12 мг | 14.4% | 11.2% | 695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.18 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.8% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.593 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.977 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная свинина составляет 128,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».