| Руккола | 75 г |
| Перец сладкий красный | 128 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Огурец парниковый | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.8 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4982 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5% | 5846 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 8.9% | 3294 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 4.4% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 17.8% | 1667 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 11.8% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.4 мкг | 900 мкг | 17.5% | 51.8% | 572 г |
| бета Каротин | 1.107 мг | 5 мг | 22.1% | 65.4% | 452 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 807.955 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 11.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 9.5% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 7.84 мг | 500 мг | 1.6% | 4.7% | 6378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 18.6% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 33.4% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.094 мкг | 400 мкг | 7.5% | 22.2% | 1329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 102.92 мг | 90 мг | 114.4% | 338.5% | 87 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 11.2% | 2600 г |
| Витамин Н, биотин | 0.327 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.1% | 15291 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.5 мкг | 120 мкг | 27.9% | 82.5% | 358 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5581 мг | 20 мг | 2.8% | 8.3% | 3584 г |
| Ниацин | 0.461 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.43 мг | 2500 мг | 8.7% | 25.7% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 47.89 мг | 1000 мг | 4.8% | 14.2% | 2088 г |
| Кремний, Si | 27.806 мг | 30 мг | 92.7% | 274.3% | 108 г |
| Магний, Mg | 18.62 мг | 400 мг | 4.7% | 13.9% | 2148 г |
| Натрий, Na | 244.09 мг | 1300 мг | 18.8% | 55.6% | 533 г |
| Сера, S | 13.16 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.8% | 7599 г |
| Фосфор, P | 29.4 мг | 800 мг | 3.7% | 10.9% | 2721 г |
| Хлор, Cl | 378.22 мг | 2300 мг | 16.4% | 48.5% | 608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 12.7% | 2338 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.4% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.618 мкг | 10 мкг | 16.2% | 47.9% | 618 г |
| Литий, Li | 33.745 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1653 мг | 2 мг | 8.3% | 24.6% | 1210 г |
| Медь, Cu | 72.61 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 21.6% | 1377 г |
| Молибден, Mo | 2.97 мкг | 70 мкг | 4.2% | 12.4% | 2357 г |
| Никель, Ni | 1.943 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.217 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.2% | 25346 г |
| Фтор, F | 3.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 17.5% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 0.3538 мг | 12 мг | 2.9% | 8.6% | 3392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 20.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.239 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.282 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.025 г | min 16.8 г | 6.1% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.994 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы 1 составляет 33,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».