Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный пирог

Морковь 120 г
Рисовая мука, коричневая 50 г
Мука миндальная 70 г
Сахар песок 80 г
Яйцо куриное 150 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 45 г
Лимонная цедра, сырая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.6 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 607 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4.2% 864 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 7.6% 475 г
Углеводы 32.5 г 219 г 14.8% 5.3% 674 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5.2% 690 г
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 0.7% 5323 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 649.5 мкг 900 мкг 72.2% 26% 139 г
Ретинол 0.08 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 3.418 мг 5 мг 68.4% 24.6% 146 г
бета Криптоксантин 0.287 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.115 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 3.7% 968 г
Витамин В4, холин 83.74 мг 500 мг 16.7% 6% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 5% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 3.1% 1170 г
Витамин В9, фолаты 7.274 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5499 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 2% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 1% 3629 г
Витамин D, кальциферол 0.702 мкг 10 мкг 7% 2.5% 1425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.886 мг 15 мг 5.9% 2.1% 1693 г
Витамин Н, биотин 6.696 мкг 50 мкг 13.4% 4.8% 747 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.2% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.4802 мг 20 мг 12.4% 4.5% 806 г
Ниацин 0.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.41 мг 2500 мг 11.7% 4.2% 855 г
Кальций, Ca 42.3 мг 1000 мг 4.2% 1.5% 2364 г
Кремний, Si 8.872 мг 30 мг 29.6% 10.7% 338 г
Магний, Mg 35.6 мг 400 мг 8.9% 3.2% 1124 г
Натрий, Na 50.81 мг 1300 мг 3.9% 1.4% 2559 г
Сера, S 68.74 мг 1000 мг 6.9% 2.5% 1455 г
Фосфор, P 125.2 мг 800 мг 15.7% 5.7% 639 г
Хлор, Cl 66.16 мг 2300 мг 2.9% 1% 3476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.8 мкг ~
Бор, B 76.9 мкг ~
Ванадий, V 29.5 мкг ~
Железо, Fe 1.55 мг 18 мг 8.6% 3.1% 1161 г
Йод, I 7.99 мкг 150 мкг 5.3% 1.9% 1877 г
Кобальт, Co 4.506 мкг 10 мкг 45.1% 16.2% 222 г
Литий, Li 2.576 мкг ~
Марганец, Mn 0.5097 мг 2 мг 25.5% 9.2% 392 г
Медь, Cu 104.81 мкг 1000 мкг 10.5% 3.8% 954 г
Молибден, Mo 8.189 мкг 70 мкг 11.7% 4.2% 855 г
Никель, Ni 12.064 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 10.039 мкг 55 мкг 18.3% 6.6% 548 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Фтор, F 36.69 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10902 г
Хром, Cr 7.69 мкг 50 мкг 15.4% 5.5% 650 г
Цинк, Zn 0.756 мг 12 мг 6.3% 2.3% 1587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.782 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.708 г от 4.7 до 16.8 г 15.1% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.223 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.036 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.693 г min 16.8 г 10.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.412 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Морковный пирог составляет 277,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».