| Капуста белокочанная | 563 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 89 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Морковь, замороженная | 40 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Роллтон бульон говяжий "домашний" | 10 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
Обжарка капусты на масле, ДОБ воду и тушить до готовности. ДОБ приправы
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1940 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.5% | 4471 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 11.8% | 982 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.9% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 19.6% | 588 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2813 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.9 мкг | 900 мкг | 6.3% | 7.3% | 1582 г |
| альфа Каротин | 248.951 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 12.8% | 898 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.145 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.215 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 5.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.1% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 12.65 мг | 500 мг | 2.5% | 2.9% | 3953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 5.8% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 8.6% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.519 мкг | 400 мкг | 11.4% | 13.1% | 879 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.26 мг | 90 мг | 42.5% | 49% | 235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.645 мг | 15 мг | 17.6% | 20.3% | 567 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.1 мкг | 120 мкг | 66.8% | 77% | 150 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3511 мг | 20 мг | 1.8% | 2.1% | 5696 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.16 мг | 2500 мг | 9.2% | 10.6% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 57.46 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.6% | 1740 г |
| Кремний, Si | 0.728 мг | 30 мг | 2.4% | 2.8% | 4121 г |
| Магний, Mg | 17.06 мг | 400 мг | 4.3% | 5% | 2345 г |
| Натрий, Na | 728.33 мг | 1300 мг | 56% | 64.5% | 178 г |
| Сера, S | 27.66 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.2% | 3615 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 5.9% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 1089.08 мг | 2300 мг | 47.4% | 54.6% | 211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.915 мг | 18 мг | 5.1% | 5.9% | 1967 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.985 мкг | 10 мкг | 9.9% | 11.4% | 1015 г |
| Марганец, Mn | 0.3326 мг | 2 мг | 16.6% | 19.1% | 601 г |
| Медь, Cu | 52.83 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 6.1% | 1893 г |
| Молибден, Mo | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 3.3% | 3500 г |
| Никель, Ni | 0.437 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.464 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 11853 г |
| Фтор, F | 12.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32868 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 0.3668 мг | 12 мг | 3.1% | 3.6% | 3272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.305 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.3% | 81% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 11.595 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.673 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.321 г | min 16.8 г | 7.9% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.314 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 36.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка капустная для пирожков составляет 86,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».