| Картофель (Варка со сливом) | 750 г |
| Вода | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 250 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 26 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2159 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.3% | 3800 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.9% | 2154 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 6.8% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.8% | 2222 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.2 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.4% | 5233 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 5.5% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 13.21 мг | 500 мг | 2.6% | 3.3% | 3785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 6.7% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 12.1% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.899 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 4% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.88 мг | 90 мг | 11% | 14.1% | 911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 13158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.787 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.1% | 6353 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1731 мг | 20 мг | 5.9% | 7.6% | 1705 г |
| Ниацин | 0.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.44 мг | 2500 мг | 14.7% | 18.8% | 680 г |
| Кальций, Ca | 33.6 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.4% | 2976 г |
| Кремний, Si | 23.804 мг | 30 мг | 79.3% | 101.7% | 126 г |
| Магний, Mg | 16.55 мг | 400 мг | 4.1% | 5.3% | 2417 г |
| Натрий, Na | 119.81 мг | 1300 мг | 9.2% | 11.8% | 1085 г |
| Сера, S | 28.51 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.7% | 3508 г |
| Фосфор, P | 56.6 мг | 800 мг | 7.1% | 9.1% | 1413 г |
| Хлор, Cl | 202.17 мг | 2300 мг | 8.8% | 11.3% | 1138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 420.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.562 мг | 18 мг | 3.1% | 4% | 3203 г |
| Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.1% | 4178 г |
| Кобальт, Co | 3.143 мкг | 10 мкг | 31.4% | 40.3% | 318 г |
| Литий, Li | 36.658 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0832 мг | 2 мг | 4.2% | 5.4% | 2404 г |
| Медь, Cu | 90.01 мкг | 1000 мкг | 9% | 11.5% | 1111 г |
| Молибден, Mo | 5.363 мкг | 70 мкг | 7.7% | 9.9% | 1305 г |
| Никель, Ni | 2.38 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 238 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.592 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.4% | 9291 г |
| Стронций, Sr | 8.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.97 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14301 г |
| Хром, Cr | 5.2 мкг | 50 мкг | 10.4% | 13.3% | 962 г |
| Цинк, Zn | 0.3144 мг | 12 мг | 2.6% | 3.3% | 3817 г |
| Цирконий, Zr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.936 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.505 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.82 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.105 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.569 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.064 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.577 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | min 16.8 г | 4.8% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 78 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».