| Говядина, вырезка (Жарка крупным куском) | 780 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.2 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 605 г |
| Белки | 27 г | 76 г | 35.5% | 12.8% | 281 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 12% | 299 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.235 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.133 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 5.2% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 111.74 мг | 500 мг | 22.3% | 8% | 447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 5.7% | 628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.65 мг | 2 мг | 32.5% | 11.7% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.78 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.3% | 2706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.139 мкг | 3 мкг | 138% | 49.6% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.969 мг | 15 мг | 6.5% | 2.3% | 1548 г |
| Витамин Н, биотин | 4.776 мкг | 50 мкг | 9.6% | 3.5% | 1047 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 2.4% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4269 мг | 20 мг | 62.1% | 22.3% | 161 г |
| Ниацин | 6.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.38 мг | 2500 мг | 11.5% | 4.1% | 873 г |
| Кальций, Ca | 23.7 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4219 г |
| Магний, Mg | 31.44 мг | 400 мг | 7.9% | 2.8% | 1272 г |
| Натрий, Na | 228.63 мг | 1300 мг | 17.6% | 6.3% | 569 г |
| Сера, S | 366.86 мг | 1000 мг | 36.7% | 13.2% | 273 г |
| Фосфор, P | 247.5 мг | 800 мг | 30.9% | 11.1% | 323 г |
| Хлор, Cl | 337.55 мг | 2300 мг | 14.7% | 5.3% | 681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.24 мг | 18 мг | 23.6% | 8.5% | 425 г |
| Йод, I | 11.46 мкг | 150 мкг | 7.6% | 2.7% | 1309 г |
| Кобальт, Co | 11.204 мкг | 10 мкг | 112% | 40.3% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.1267 мг | 2 мг | 6.3% | 2.3% | 1579 г |
| Медь, Cu | 299.42 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 10.7% | 334 г |
| Молибден, Mo | 18.914 мкг | 70 мкг | 27% | 9.7% | 370 г |
| Никель, Ni | 13.69 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 120.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.073 мкг | 55 мкг | 0.1% | 75342 г | |
| Фтор, F | 100.29 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.9% | 3988 г |
| Хром, Cr | 13.05 мкг | 50 мкг | 26.1% | 9.4% | 383 г |
| Цинк, Zn | 5.192 мг | 12 мг | 43.3% | 15.6% | 231 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.98 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность запеченая говядина составляет 278,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».