Мой здоровый рацион

Рецепт Семга под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семга под сыром

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 442 г
Сырник творожный 33 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.8 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 15.9% 353 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.6% 589 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.6% 3608 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.6 мкг 900 мкг 6.1% 3.4% 1648 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 7.2% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 7.2% 779 г
Витамин В4, холин 43.41 мг 500 мг 8.7% 4.9% 1152 г
Витамин В5, пантотеновая 1.371 мг 5 мг 27.4% 15.4% 365 г
Витамин В6, пиридоксин 0.666 мг 2 мг 33.3% 18.7% 300 г
Витамин В9, фолаты 17.675 мкг 400 мкг 4.4% 2.5% 2263 г
Витамин В12, кобаламин 2.875 мкг 3 мкг 95.8% 53.9% 104 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12857 г
Витамин D, кальциферол 6.002 мкг 10 мкг 60% 33.7% 167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.643 мг 15 мг 11% 6.2% 913 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31847 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 8.5367 мг 20 мг 42.7% 24% 234 г
Ниацин 5.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.5 мг 2500 мг 15.3% 8.6% 655 г
Кальций, Ca 74.31 мг 1000 мг 7.4% 4.2% 1346 г
Магний, Mg 25.74 мг 400 мг 6.4% 3.6% 1554 г
Натрий, Na 92.75 мг 1300 мг 7.1% 4% 1402 г
Сера, S 199.15 мг 1000 мг 19.9% 11.2% 502 г
Фосфор, P 238.7 мг 800 мг 29.8% 16.8% 335 г
Хлор, Cl 85.16 мг 2300 мг 3.7% 2.1% 2701 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 2.5% 2253 г
Йод, I 22.1 мкг 150 мкг 14.7% 8.3% 679 г
Кобальт, Co 18.283 мкг 10 мкг 182.8% 102.8% 55 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9302 г
Медь, Cu 238.77 мкг 1000 мкг 23.9% 13.4% 419 г
Молибден, Mo 3.657 мкг 70 мкг 5.2% 2.9% 1914 г
Никель, Ni 5.485 мкг ~
Селен, Se 27.026 мкг 55 мкг 49.1% 27.6% 204 г
Фтор, F 393.08 мкг 4000 мкг 9.8% 5.5% 1018 г
Хром, Cr 50.28 мкг 50 мкг 100.6% 56.6% 99 г
Цинк, Zn 0.8411 мг 12 мг 7% 3.9% 1427 г
Незаменимые аминокислоты 0.584 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты 0.97 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.547 г от 4.7 до 16.8 г 11.6% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.425 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.926 г min 16.8 г 17.4% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.462 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.006 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Семга под сыром составляет 177,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».