| Печень свиная (Тушение) | 940 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 350 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 145 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1133 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 12% | 563 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11.5% | 583 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.6% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2196.6 мкг | 900 мкг | 244.1% | 164.3% | 41 г |
| Ретинол | 2.437 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 8.3% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.394 мг | 1.8 мг | 77.4% | 52.1% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 10.15 мг | 500 мг | 2% | 1.3% | 4926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.715 мг | 5 мг | 74.3% | 50% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 11% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.604 мкг | 400 мкг | 25.7% | 17.3% | 390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.46 мкг | 3 мкг | 682% | 459% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.26 мг | 90 мг | 10.3% | 6.9% | 972 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.607 мг | 15 мг | 17.4% | 11.7% | 575 г |
| Витамин Н, биотин | 55.075 мкг | 50 мкг | 110.2% | 74.2% | 91 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6537 мг | 20 мг | 58.3% | 39.2% | 172 г |
| Ниацин | 8.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.97 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.1% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 22.52 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4440 г |
| Кремний, Si | 0.653 мг | 30 мг | 2.2% | 1.5% | 4594 г |
| Магний, Mg | 18.62 мг | 400 мг | 4.7% | 3.2% | 2148 г |
| Натрий, Na | 75.74 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.9% | 1716 г |
| Сера, S | 145.98 мг | 1000 мг | 14.6% | 9.8% | 685 г |
| Фосфор, P | 254 мг | 800 мг | 31.8% | 21.4% | 315 г |
| Хлор, Cl | 64.41 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.9% | 3571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.115 мг | 18 мг | 78.4% | 52.8% | 128 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.4% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 9.326 мкг | 10 мкг | 93.3% | 62.8% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.2052 мг | 2 мг | 10.3% | 6.9% | 975 г |
| Медь, Cu | 2096.36 мкг | 1000 мкг | 209.6% | 141% | 48 г |
| Молибден, Mo | 54.004 мкг | 70 мкг | 77.1% | 51.9% | 130 г |
| Никель, Ni | 0.392 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.404 мкг | 55 мкг | 48% | 32.3% | 208 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.78 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69204 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 2.9856 мг | 12 мг | 24.9% | 16.8% | 402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.799 г | ~ | |||
| Валин | 0.883 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.712 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.241 г | ~ | |||
| Лизин | 1.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.545 г | ~ | |||
| Треонин | 0.656 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.691 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.731 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.747 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.706 г | ~ | |||
| Пролин | 0.681 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.483 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.1% | 49.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.587 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.646 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.448 г | min 16.8 г | 14.6% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.805 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.5% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.251 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная с луком в сметане 18.02.24 составляет 148,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».