| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 100 г |
| Маргарин сливочный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1116 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 7.2% | 916 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 13.6% | 487 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156 мкг | 900 мкг | 17.3% | 11.5% | 577 г |
| Ретинол | 0.135 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.273 мг | 1.8 мг | 15.2% | 10.1% | 659 г |
| Витамин В4, холин | 149.57 мг | 500 мг | 29.9% | 19.8% | 334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.827 мг | 5 мг | 16.5% | 10.9% | 605 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 5% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.988 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4450 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.31 мкг | 3 мкг | 10.3% | 6.8% | 968 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.95 мг | 90 мг | 3.3% | 2.2% | 3051 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.31 мкг | 10 мкг | 13.1% | 8.7% | 763 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.655 мг | 15 мг | 11% | 7.3% | 906 г |
| Витамин Н, биотин | 12.506 мкг | 50 мкг | 25% | 16.6% | 400 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4167 мг | 20 мг | 12.1% | 8% | 828 г |
| Ниацин | 0.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.33 мг | 2500 мг | 6.4% | 4.2% | 1569 г |
| Кальций, Ca | 51.24 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.4% | 1952 г |
| Магний, Mg | 13.52 мг | 400 мг | 3.4% | 2.3% | 2959 г |
| Натрий, Na | 551.48 мг | 1300 мг | 42.4% | 28.1% | 236 г |
| Сера, S | 141.73 мг | 1000 мг | 14.2% | 9.4% | 706 г |
| Фосфор, P | 140.6 мг | 800 мг | 17.6% | 11.7% | 569 г |
| Хлор, Cl | 816.85 мг | 2300 мг | 35.5% | 23.5% | 282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.865 мг | 18 мг | 10.4% | 6.9% | 965 г |
| Йод, I | 13.51 мкг | 150 мкг | 9% | 6% | 1110 г |
| Кобальт, Co | 8.81 мкг | 10 мкг | 88.1% | 58.4% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.1435 мг | 2 мг | 7.2% | 4.8% | 1394 г |
| Медь, Cu | 100.85 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 6.7% | 992 г |
| Молибден, Mo | 4.881 мкг | 70 мкг | 7% | 4.6% | 1434 г |
| Никель, Ni | 1.607 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 255 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.869 мкг | 55 мкг | 34.3% | 22.7% | 291 г |
| Фтор, F | 49.35 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8105 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4.6% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 1.1232 мг | 12 мг | 9.4% | 6.2% | 1068 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.556 г | ~ | |||
| Валин | 0.472 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лизин | 0.568 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Треонин | 0.385 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.71 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.454 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.77 г | ~ | |||
| Глицин | 0.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.568 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 340.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.762 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.566 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.524 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 2.732 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.958 г | min 16.8 г | 17.6% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.964 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.435 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.548 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность яичница глазунья составляет 150,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».