Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Картофель (Запекание) 400 г
Шампиньоны (Запекание) 300 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 350 г
Лук репчатый (Запекание) 125 г
Сыр домашний 125 г
Сметана 10% [Простоквашино] 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 13.6% 685 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.8% 1366 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.7% 3476 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.2% 2963 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 2.8% 3371 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.8% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 8.1% 1154 г
Витамин В4, холин 38.65 мг 500 мг 7.7% 7.2% 1294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.986 мг 5 мг 19.7% 18.3% 507 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 13.5% 690 г
Витамин В9, фолаты 10.595 мкг 400 мкг 2.6% 2.4% 3775 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 2.9% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 4.22 мг 90 мг 4.7% 4.4% 2133 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 1.9% 5017 г
Витамин Н, биотин 4.49 мкг 50 мкг 9% 8.4% 1114 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.8162 мг 20 мг 19.1% 17.8% 524 г
Ниацин 4.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.79 мг 2500 мг 15.6% 14.5% 643 г
Кальций, Ca 11.97 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8354 г
Кремний, Si 15.513 мг 30 мг 51.7% 48% 193 г
Магний, Mg 35.33 мг 400 мг 8.8% 8.2% 1132 г
Натрий, Na 23.03 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5645 г
Сера, S 84.91 мг 1000 мг 8.5% 7.9% 1178 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 11.3% 822 г
Хлор, Cl 54.14 мг 2300 мг 2.4% 2.2% 4248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.5 мкг ~
Бор, B 59.8 мкг ~
Ванадий, V 41.75 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 4.6% 2055 г
Йод, I 7.17 мкг 150 мкг 4.8% 4.5% 2092 г
Кобальт, Co 8.161 мкг 10 мкг 81.6% 75.8% 123 г
Литий, Li 24.376 мкг ~
Марганец, Mn 0.1172 мг 2 мг 5.9% 5.5% 1706 г
Медь, Cu 190.41 мкг 1000 мкг 19% 17.7% 525 г
Молибден, Mo 6.553 мкг 70 мкг 9.4% 8.7% 1068 г
Никель, Ni 2.923 мкг ~
Рубидий, Rb 198.7 мкг ~
Селен, Se 11.624 мкг 55 мкг 21.1% 19.6% 473 г
Стронций, Sr 6.25 мкг ~
Титан, Ti 12.61 мкг ~
Фтор, F 50.59 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7907 г
Хром, Cr 12.69 мкг 50 мкг 25.4% 23.6% 394 г
Цинк, Zn 0.6274 мг 12 мг 5.2% 4.8% 1913 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.797 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.642 г ~
Заменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 0.991 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.255 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.294 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.434 г min 16.8 г 2.6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».