| Вешенки | 248 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 82 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 125 г |
| Укроп | 2 г |
| Чеснок | 14 г |
| Творожный сыр с зеленью | 89 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1155 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.8% | 1434 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 13.2% | 519 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.1% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 10.6% | 645 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3153 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 5.2% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.333 мг | 1.8 мг | 18.5% | 12.7% | 541 г |
| Витамин В4, холин | 39.86 мг | 500 мг | 8% | 5.5% | 1254 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.341 мг | 5 мг | 26.8% | 18.4% | 373 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 4.6% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.605 мкг | 400 мкг | 7.4% | 5.1% | 1351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.63 мг | 90 мг | 4% | 2.7% | 2479 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.489 мкг | 10 мкг | 4.9% | 3.4% | 2045 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.469 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.361 мг | 15 мг | 15.7% | 10.8% | 635 г |
| Витамин Н, биотин | 11.059 мкг | 50 мкг | 22.1% | 15.2% | 452 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6339 мг | 20 мг | 23.2% | 15.9% | 432 г |
| Ниацин | 1.01 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.45 мг | 2500 мг | 17.4% | 11.9% | 575 г |
| Кальций, Ca | 20.11 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4973 г |
| Кремний, Si | 1.417 мг | 30 мг | 4.7% | 3.2% | 2117 г |
| Магний, Mg | 20.08 мг | 400 мг | 5% | 3.4% | 1992 г |
| Натрий, Na | 119.71 мг | 1300 мг | 9.2% | 6.3% | 1086 г |
| Сера, S | 51.39 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.5% | 1946 г |
| Фосфор, P | 121.1 мг | 800 мг | 15.1% | 10.4% | 661 г |
| Хлор, Cl | 185.31 мг | 2300 мг | 8.1% | 5.6% | 1241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.234 мг | 18 мг | 6.9% | 4.7% | 1459 г |
| Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.3% | 2964 г |
| Кобальт, Co | 4.424 мкг | 10 мкг | 44.2% | 30.3% | 226 г |
| Литий, Li | 0.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1685 мг | 2 мг | 8.4% | 5.8% | 1187 г |
| Медь, Cu | 289.98 мкг | 1000 мкг | 29% | 19.9% | 345 г |
| Молибден, Mo | 9.778 мкг | 70 мкг | 14% | 9.6% | 716 г |
| Никель, Ni | 1.181 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.206 мкг | 55 мкг | 14.9% | 10.2% | 670 г |
| Стронций, Sr | 36.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17234 г |
| Хром, Cr | 11.91 мкг | 50 мкг | 23.8% | 16.3% | 420 г |
| Цинк, Zn | 0.8618 мг | 12 мг | 7.2% | 4.9% | 1392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.498 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.264 г | от 4.7 до 16.8 г | 69.4% | 47.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.67 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.665 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.272 г | min 16.8 г | 7.6% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.246 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.262 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш грибной составляет 145,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».