| Капуста белокочанная | 375 г |
| Пекинская капуста | 140 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4200 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6% | 4222 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8% | 3111 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4.5% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 18.7% | 1333 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 10% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 4.5% | 5625 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.228 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 4.2% | 5882 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.927 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.2% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 9.7% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 15.99 мг | 500 мг | 3.2% | 8% | 3127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 3.7% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 15% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.024 мкг | 400 мкг | 8.3% | 20.7% | 1211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.065 мкг | 3 мкг | 2.2% | 5.5% | 4615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.81 мг | 90 мг | 47.6% | 118.7% | 210 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 2.2% | 10949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.7% | 9091 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.2 мкг | 120 мкг | 46.8% | 116.7% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7699 мг | 20 мг | 3.8% | 9.5% | 2598 г |
| Ниацин | 0.459 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.27 мг | 2500 мг | 10.3% | 25.7% | 972 г |
| Кальций, Ca | 61.43 мг | 1000 мг | 6.1% | 15.2% | 1628 г |
| Кремний, Si | 32.317 мг | 30 мг | 107.7% | 268.6% | 93 г |
| Магний, Mg | 14.34 мг | 400 мг | 3.6% | 9% | 2789 г |
| Натрий, Na | 18.11 мг | 1300 мг | 1.4% | 3.5% | 7178 г |
| Сера, S | 29.68 мг | 1000 мг | 3% | 7.5% | 3369 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 11.2% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 34.92 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.7% | 6586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 355.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.453 мг | 18 мг | 2.5% | 6.2% | 3974 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.5% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 1.878 мкг | 10 мкг | 18.8% | 46.9% | 532 г |
| Марганец, Mn | 0.1474 мг | 2 мг | 7.4% | 18.5% | 1357 г |
| Медь, Cu | 57.5 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 14.5% | 1739 г |
| Молибден, Mo | 6.911 мкг | 70 мкг | 9.9% | 24.7% | 1013 г |
| Никель, Ni | 9.146 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.385 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.7% | 14286 г |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 45147 г |
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 16.7% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 0.345 мг | 12 мг | 2.9% | 7.2% | 3478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.528 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 21.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.076 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.974 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | min 16.8 г | 3% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста со сметаной составляет 40,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».