| Форель, все виды | 240 г |
| Соевый соус | 25 г |
| Сок лимонный | 1 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.4 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 26.4 г | 76 г | 34.7% | 12.7% | 288 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 11.3% | 324 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4431 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.5 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.8% | 4390 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.428 мг | 1.5 мг | 28.5% | 10.5% | 350 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.426 мг | 1.8 мг | 23.7% | 8.7% | 423 г |
| Витамин В4, холин | 80.33 мг | 500 мг | 16.1% | 5.9% | 622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.365 мг | 5 мг | 47.3% | 17.4% | 211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 4.8% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.35 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.6% | 2305 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.348 мкг | 3 мкг | 311.6% | 114.4% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.68 мкг | 10 мкг | 46.8% | 17.2% | 214 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.68 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.311 мг | 15 мг | 28.7% | 10.5% | 348 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.717 мг | 20 мг | 28.6% | 10.5% | 350 г |
| Ниацин | 0.001 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.725 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 499.39 мг | 2500 мг | 20% | 7.3% | 501 г |
| Кальций, Ca | 61.42 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.2% | 1628 г |
| Магний, Mg | 41.79 мг | 400 мг | 10.4% | 3.8% | 957 г |
| Натрий, Na | 812.45 мг | 1300 мг | 62.5% | 22.9% | 160 г |
| Сера, S | 259.42 мг | 1000 мг | 25.9% | 9.5% | 385 г |
| Фосфор, P | 325.7 мг | 800 мг | 40.7% | 14.9% | 246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.522 мг | 18 мг | 14% | 5.1% | 714 г |
| Марганец, Mn | 1.1485 мг | 2 мг | 57.4% | 21.1% | 174 г |
| Медь, Cu | 230.97 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 8.5% | 433 г |
| Селен, Se | 15.183 мкг | 55 мкг | 27.6% | 10.1% | 362 г |
| Цинк, Zn | 0.9008 мг | 12 мг | 7.5% | 2.8% | 1332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.549 г | ~ | |||
| Валин | 1.326 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.755 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.093 г | ~ | |||
| Лизин | 2.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.75 г | ~ | |||
| Треонин | 1.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.544 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.642 г | ~ | |||
| Глицин | 1.234 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.917 г | ~ | |||
| Пролин | 0.942 г | ~ | |||
| Серин | 1.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.872 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.362 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 36.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.848 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.43 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.543 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.058 г | min 16.8 г | 36.1% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.841 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.871 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.336 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.996 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 68.6% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.621 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.242 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.22 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.634 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель жареная составляет 272,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».