| Кальмар (мясо) (Тушение) | 1947 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 373 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 303 г |
| Сметана 15,0% жирности | 230 г |
| Укроп (Варка со сливом) | 56 г |
| Gallina Blanca Универсальная приправа | 30 г |
2 лука, 2 морковки пропустить через кухонный комбайн и положить на дно чаши. Почистить кальмаров, нарезать кольцами. 200 гр. сметаны смешать с 50 гр. укропа и 2 ст. ложками универсальной приправы. Смешать полученную массу с кальмарами и уложить сверху. Тушить 60 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 18.4% | 349 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.4% | 1191 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.8% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3625 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 408 мкг | 900 мкг | 45.3% | 29.1% | 221 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.359 мг | 5 мг | 47.2% | 30.3% | 212 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 8.9% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.6% | 1417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 1.6% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 9.1% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.551 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3% | 2156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.31 мг | 90 мг | 3.7% | 2.4% | 2719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.969 мг | 15 мг | 19.8% | 12.7% | 505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.331 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15106 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9024 мг | 20 мг | 49.5% | 31.8% | 202 г |
| Ниацин | 2.91 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.57 мг | 2500 мг | 16.6% | 10.7% | 603 г |
| Кальций, Ca | 79.8 мг | 1000 мг | 8% | 5.1% | 1253 г |
| Магний, Mg | 118.12 мг | 400 мг | 29.5% | 19% | 339 г |
| Натрий, Na | 125.42 мг | 1300 мг | 9.6% | 6.2% | 1037 г |
| Сера, S | 243.4 мг | 1000 мг | 24.3% | 15.6% | 411 г |
| Фосфор, P | 337.5 мг | 800 мг | 42.2% | 27.1% | 237 г |
| Хлор, Cl | 5.96 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 38591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.646 мг | 18 мг | 9.1% | 5.8% | 1094 г |
| Йод, I | 374.18 мкг | 150 мкг | 249.5% | 160.3% | 40 г |
| Кобальт, Co | 119.457 мкг | 10 мкг | 1194.6% | 767.7% | 8 г |
| Литий, Li | 1.162 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3117 мг | 2 мг | 15.6% | 10% | 642 г |
| Медь, Cu | 1894.02 мкг | 1000 мкг | 189.4% | 121.7% | 53 г |
| Молибден, Mo | 24.898 мкг | 70 мкг | 35.6% | 22.9% | 281 г |
| Никель, Ni | 14.409 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Фтор, F | 7.39 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54127 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 2.4761 мг | 12 мг | 20.6% | 13.2% | 485 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.988 г | ~ | |||
| Валин | 0.985 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.411 г | ~ | |||
| Лизин | 2.387 г | ~ | |||
| Метионин | 0.614 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.992 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.836 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 1.492 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.533 г | ~ | |||
| Глицин | 0.464 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.932 г | ~ | |||
| Пролин | 1.507 г | ~ | |||
| Серин | 1.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.959 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.149 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.498 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.295 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары составляет 155,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».