| Макароны высокобелковые Макфа | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 161 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 500 г |
| Морковь | 60 г |
| Помидор (томат), парниковый | 40 г |
Легендарный рецепт придуманный советским поваром в середине прошлого века и представленный на кулинарном конкурсе в Риме. Особенность этого рецепта - добавление сливочного масла. Рецепт также отличается способом обжаривания фарша и лука. Макароны лучше выбирать с бороздками, чтобы фарш хорошо удерживался на них.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.6 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 9.2% | 490 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 6.7% | 675 г |
| Углеводы | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 4.3% | 1053 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4225 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.2 мкг | 900 мкг | 13.6% | 6.2% | 736 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.721 мг | 5 мг | 14.4% | 6.5% | 693 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.8% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 31.2 мг | 500 мг | 6.2% | 2.8% | 1603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 3.8% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 5% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.278 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.058 мкг | 3 мкг | 35.3% | 16% | 284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 1% | 4639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20408 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.049 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 0.5% | 9146 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4161 мг | 20 мг | 12.1% | 5.5% | 828 г |
| Ниацин | 0.105 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.947 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.12 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.6% | 992 г |
| Кальций, Ca | 19.95 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5013 г |
| Кремний, Si | 2.088 мг | 30 мг | 7% | 3.2% | 1437 г |
| Магний, Mg | 28.29 мг | 400 мг | 7.1% | 3.2% | 1414 г |
| Натрий, Na | 111.69 мг | 1300 мг | 8.6% | 3.9% | 1164 г |
| Сера, S | 101.45 мг | 1000 мг | 10.1% | 4.6% | 986 г |
| Фосфор, P | 150.6 мг | 800 мг | 18.8% | 8.5% | 531 г |
| Хлор, Cl | 125.4 мг | 2300 мг | 5.5% | 2.5% | 1834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.565 мг | 18 мг | 8.7% | 3.9% | 1150 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.008 мкг | 10 мкг | 10.1% | 4.6% | 992 г |
| Литий, Li | 1.481 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3037 мг | 2 мг | 15.2% | 6.9% | 659 г |
| Медь, Cu | 53.7 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2.4% | 1862 г |
| Молибден, Mo | 1.657 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.1% | 4225 г |
| Никель, Ni | 1.093 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.27 мкг | 55 мкг | 47.8% | 21.7% | 209 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23055 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 2.7397 мг | 12 мг | 22.8% | 10.3% | 438 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.617 г | ~ | |||
| Валин | 0.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лизин | 0.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.58 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.835 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.195 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.794 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.559 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.889 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.153 г | min 16.8 г | 18.8% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.803 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.419 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.419 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.419 г | ~ |
Энергетическая ценность Макароны по-флотски (копия) составляет 220,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».