Мой здоровый рацион

Рецепт полумесяцы с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты полумесяцы с отрубями

Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) 100 г
Овсяные отруби, сырые 94 г
Масло оливковое 10 г
Вода 36 г
Способ приготовления

1. Духовку разогреть до 180 гр. 2. Творог смешать с отрубями, ванилином, подсластителями и маслом, замесить тесто по необходимости добавляя воду, тесто должно получиться эластичным, возможно вода вам и не потребуется, все зависит от творога. 3. Из теста скатать маленькие жгутики, придать им форму полумесяцев. 4. Выпекать 5-7 минут до легкой румяной корочки, затем перевернуть и выпекать еще столько же.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "полумесяцы с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 873 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 10.8% 478 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.7% 675 г
Углеводы 29.2 г 219 г 13.3% 6.9% 750 г
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 16.9% 308 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 1% 5286 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20930 г
Ретинол 0.004 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 75.874 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.509 мг 1.5 мг 33.9% 17.6% 295 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 5.7% 918 г
Витамин В4, холин 34.51 мг 500 мг 6.9% 3.6% 1449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 7.5% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 4% 1290 г
Витамин В9, фолаты 39.857 мкг 400 мкг 10% 5.2% 1004 г
Витамин В12, кобаламин 0.592 мкг 3 мкг 19.7% 10.2% 507 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.968 мг 15 мг 6.5% 3.4% 1550 г
бета Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 3.408 мкг 50 мкг 6.8% 3.5% 1467 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.0977 мг 20 мг 10.5% 5.4% 953 г
Ниацин 0.213 мг ~
Бетаин 8.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.16 мг 2500 мг 10.9% 5.7% 919 г
Кальций, Ca 74.68 мг 1000 мг 7.5% 3.9% 1339 г
Магний, Mg 108.8 мг 400 мг 27.2% 14.1% 368 г
Натрий, Na 17.06 мг 1300 мг 1.3% 0.7% 7620 г
Сера, S 89.85 мг 1000 мг 9% 4.7% 1113 г
Фосфор, P 385.4 мг 800 мг 48.2% 25% 208 г
Хлор, Cl 51.8 мг 2300 мг 2.3% 1.2% 4440 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.432 мг 18 мг 13.5% 7% 740 г
Кобальт, Co 0.897 мкг 10 мкг 9% 4.7% 1115 г
Марганец, Mn 2.377 мг 2 мг 118.9% 61.7% 84 г
Медь, Cu 196.88 мкг 1000 мкг 19.7% 10.2% 508 г
Молибден, Mo 3.453 мкг 70 мкг 4.9% 2.5% 2027 г
Селен, Se 32.506 мкг 55 мкг 59.1% 30.7% 169 г
Фтор, F 30.49 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13119 г
Цинк, Zn 1.4742 мг 12 мг 12.3% 6.4% 814 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.579 г ~
Лизин 0.32 г ~
Метионин 0.141 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.664 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.58 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.002 г min 16.8 г 23.8% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.906 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.709 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.653 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность полумесяцы с отрубями составляет 192,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов