| Нут (турецкий горох) | 200 г |
| Кунжут | 20 г |
| Горчичное масло | 20 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.7 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 753 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 6.3% | 704 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 7.5% | 596 г |
| Углеводы | 23.3 г | 219 г | 10.6% | 4.7% | 940 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 11.4% | 392 г |
| Вода | 48.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 10345 г |
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 3% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 47.94 мг | 500 мг | 9.6% | 4.3% | 1043 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.808 мг | 5 мг | 16.2% | 7.2% | 619 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 6% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 276.39 мкг | 400 мкг | 69.1% | 30.9% | 145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.71 мг | 90 мг | 4.1% | 1.8% | 2426 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.971 мг | 15 мг | 6.5% | 2.9% | 1545 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 1.7% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3029 мг | 20 мг | 6.5% | 2.9% | 1535 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 503.37 мг | 2500 мг | 20.1% | 9% | 497 г |
| Кальций, Ca | 169.55 мг | 1000 мг | 17% | 7.6% | 590 г |
| Кремний, Si | 54.585 мг | 30 мг | 182% | 81.4% | 55 г |
| Магний, Mg | 88.51 мг | 400 мг | 22.1% | 9.9% | 452 г |
| Натрий, Na | 39.84 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.4% | 3263 г |
| Сера, S | 105.22 мг | 1000 мг | 10.5% | 4.7% | 950 г |
| Фосфор, P | 252.7 мг | 800 мг | 31.6% | 14.1% | 317 г |
| Хлор, Cl | 25.93 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 8870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 265.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.054 мг | 18 мг | 11.4% | 5.1% | 876 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 4.732 мкг | 10 мкг | 47.3% | 21.1% | 211 г |
| Литий, Li | 3.756 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1141 мг | 2 мг | 55.7% | 24.9% | 180 г |
| Медь, Cu | 393.24 мкг | 1000 мкг | 39.3% | 17.6% | 254 г |
| Молибден, Mo | 30.683 мкг | 70 мкг | 43.8% | 19.6% | 228 г |
| Никель, Ni | 109.951 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.585 мкг | 55 мкг | 28.3% | 12.7% | 353 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 111.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.73 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10890 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 1.8941 мг | 12 мг | 15.8% | 7.1% | 634 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.571 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.628 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.323 г | от 0.9 до 3.7 г | 35.9% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.09 г | от 4.7 до 16.8 г | 65.7% | 29.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 24.878 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.841 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.249 г | min 16.8 г | 25.3% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.741 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.463 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.824 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.273 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус 1 составляет 223,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».