Мой здоровый рацион

Рецепт гавайская курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гавайская курица

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 820 г
Лук репчатый (Пассерование) 220 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 160 г
Зеленый горошек, замороженный, вареный, без соли 100 г
Кукуруза, зерно продовольственное (Варка без слива) 70 г
Перец красный сладкий (Припускание) 70 г
Растительное масло, из семян винограда 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гавайская курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.4 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 15.5% 382 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 2.5% 2333 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 4.6% 1281 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 10% 588 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.5% 3885 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.2 мкг 900 мкг 10% 5.9% 998 г
альфа Каротин 1.934 мкг ~
бета Каротин 0.268 мг 5 мг 5.4% 3.2% 1866 г
Лютеин + Зеаксантин 232.108 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 5.3% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.7% 2222 г
Витамин В4, холин 20.62 мг 500 мг 4.1% 2.4% 2425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 2% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 5.5% 1075 г
Витамин В9, фолаты 15.948 мкг 400 мкг 4% 2.4% 2508 г
Витамин C, аскорбиновая 7.94 мг 90 мг 8.8% 5.2% 1134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 2.3% 2582 г
гамма Токоферол 0.239 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 4.1% 1441 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 9.7553 мг 20 мг 48.8% 28.8% 205 г
Ниацин 7.968 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.29 мг 2500 мг 12.3% 7.3% 811 г
Кальций, Ca 21.95 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4556 г
Кремний, Si 195.938 мг 30 мг 653.1% 385.5% 15 г
Магний, Mg 83.2 мг 400 мг 20.8% 12.3% 481 г
Натрий, Na 50.39 мг 1300 мг 3.9% 2.3% 2580 г
Сера, S 30.83 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3244 г
Фосфор, P 194.7 мг 800 мг 24.3% 14.3% 411 г
Хлор, Cl 30.84 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256 мкг ~
Бор, B 95.5 мкг ~
Ванадий, V 68.19 мкг ~
Железо, Fe 1.877 мг 18 мг 10.4% 6.1% 959 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9677 г
Кобальт, Co 9.831 мкг 10 мкг 98.3% 58% 102 г
Марганец, Mn 0.7381 мг 2 мг 36.9% 21.8% 271 г
Медь, Cu 205.8 мкг 1000 мкг 20.6% 12.2% 486 г
Молибден, Mo 14.778 мкг 70 мкг 21.1% 12.5% 474 г
Никель, Ni 14.296 мкг ~
Олово, Sn 1.96 мкг ~
Рубидий, Rb 101.3 мкг ~
Селен, Se 5.222 мкг 55 мкг 9.5% 5.6% 1053 г
Титан, Ti 1.89 мкг ~
Фтор, F 23.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16821 г
Хром, Cr 21.63 мкг 50 мкг 43.3% 25.6% 231 г
Цинк, Zn 1.702 мг 12 мг 14.2% 8.4% 705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 1.639 г ~
Валин 1.151 г ~
Гистидин* 1.108 г ~
Изолейцин 0.99 г ~
Лейцин 1.808 г ~
Лизин 2.202 г ~
Метионин 0.399 г ~
Метионин + Цистеин 0.76 г ~
Треонин 0.968 г ~
Триптофан 0.328 г ~
Фенилаланин 0.966 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.74 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 1.179 г ~
Аспарагиновая кислота 1.737 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.833 г ~
Глутаминовая кислота 2.678 г ~
Пролин 0.953 г ~
Серин 0.907 г ~
Тирозин 0.803 г ~
Цистеин 0.381 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.741 мг ~
бета Ситостерол 13.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.947 г min 16.8 г 5.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.165 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность гавайская курица составляет 169,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».