| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 215 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 115 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 2750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4200 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 9% | 2815 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 11.2% | 2240 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1.7% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.5% | 3333 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 10.2% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.1 мкг | 900 мкг | 12.1% | 30.2% | 825 г |
| бета Каротин | 0.659 мг | 5 мг | 13.2% | 32.9% | 759 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 13% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 6% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 8.2 мг | 500 мг | 1.6% | 4% | 6098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 6.7% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 14% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.598 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.7% | 8699 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 6% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.75 мг | 90 мг | 17.5% | 43.6% | 571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.5% | 18182 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.68 мг | 15 мг | 4.5% | 11.2% | 2206 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 23.2% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8488 мг | 20 мг | 4.2% | 10.5% | 2356 г |
| Ниацин | 0.196 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.63 мг | 2500 мг | 4.4% | 11% | 2280 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.5% | 7143 г |
| Кремний, Si | 9.079 мг | 30 мг | 30.3% | 75.6% | 330 г |
| Магний, Mg | 8.51 мг | 400 мг | 2.1% | 5.2% | 4700 г |
| Натрий, Na | 26.71 мг | 1300 мг | 2.1% | 5.2% | 4867 г |
| Сера, S | 31.1 мг | 1000 мг | 3.1% | 7.7% | 3215 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 10.2% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 39.27 мг | 2300 мг | 1.7% | 4.2% | 5857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.274 мг | 18 мг | 1.5% | 3.7% | 6569 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.5% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.04 мкг | 10 мкг | 10.4% | 25.9% | 962 г |
| Литий, Li | 3.139 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0504 мг | 2 мг | 2.5% | 6.2% | 3968 г |
| Медь, Cu | 32.83 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 8.2% | 3046 г |
| Молибден, Mo | 3.78 мкг | 70 мкг | 5.4% | 13.5% | 1852 г |
| Никель, Ni | 2.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.602 мкг | 55 мкг | 6.5% | 16.2% | 1527 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.41 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.2% | 6023 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 5.7% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.3457 мг | 12 мг | 2.9% | 7.2% | 3471 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.91 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.4% | 48.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.919 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.503 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | min 16.8 г | 4.4% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.319 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.987 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со свининой составляет 40,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».