Мой здоровый рацион

Рецепт Клубничная сметана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Клубничная сметана

Клубника (Припускание) 150 г
Сахар песок 80 г
Кукурузный крахмал 10 г
Вода 20 г
Сметана 15% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клубничная сметана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.1 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.2% 4750 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.4% 700 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 6% 973 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.7% 3393 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 3.7% 1565 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.9% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.1% 2769 г
Витамин В4, холин 26.63 мг 500 мг 5.3% 3.1% 1878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 2.4% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин В9, фолаты 7.143 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5600 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 4.1% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 6.83 мг 90 мг 7.6% 4.4% 1318 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 1.2% 5017 г
Витамин Н, биотин 3.011 мкг 50 мкг 6% 3.5% 1661 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.416 мг 20 мг 2.1% 1.2% 4808 г
Ниацин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.97 мг 2500 мг 4.4% 2.6% 2253 г
Кальций, Ca 59.62 мг 1000 мг 6% 3.5% 1677 г
Кремний, Si 28.702 мг 30 мг 95.7% 55.9% 105 г
Магний, Mg 10.35 мг 400 мг 2.6% 1.5% 3865 г
Натрий, Na 27.18 мг 1300 мг 2.1% 1.2% 4783 г
Сера, S 17.46 мг 1000 мг 1.7% 1% 5727 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 2.9% 2020 г
Хлор, Cl 44.71 мг 2300 мг 1.9% 1.1% 5144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Ванадий, V 2.61 мкг ~
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 1.8% 3358 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 1.9% 3030 г
Кобальт, Co 1.393 мкг 10 мкг 13.9% 8.1% 718 г
Литий, Li 0.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 1.8% 3295 г
Медь, Cu 51.49 мкг 1000 мкг 5.1% 3% 1942 г
Молибден, Mo 5.592 мкг 70 мкг 8% 4.7% 1252 г
Олово, Sn 6.83 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 0.38 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14474 г
Стронций, Sr 11.42 мкг ~
Фтор, F 18.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21798 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 3067 г
Цинк, Zn 0.1889 мг 12 мг 1.6% 0.9% 6353 г
Цирконий, Zr 1.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.784 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.325 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.733 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.39 г min 16.8 г 14.2% 8.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.9%

Энергетическая ценность Клубничная сметана составляет 171,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».