Мой здоровый рацион

Рецепт Пирожок с капустой, морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожок с капустой, морковью и луком

Вода 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 600 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 9 г
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Капуста белокочанная (Жарка) 700 г
Морковь (Жарка) 1 Штука
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожок с капустой, морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.1 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 821 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3.3% 1462 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.2% 789 г
Углеводы 30.2 г 219 г 13.8% 6.7% 725 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.1% 800 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.3% 3820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.6 мкг 900 мкг 15.6% 7.6% 640 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.553 мг 5 мг 11.1% 5.4% 904 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 3.9% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В4, холин 32.3 мг 500 мг 6.5% 3.2% 1548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 2.2% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.1% 2299 г
Витамин В9, фолаты 18.818 мкг 400 мкг 4.7% 2.3% 2126 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 5.47 мг 90 мг 6.1% 3% 1645 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.702 мг 15 мг 4.7% 2.3% 2137 г
Витамин Н, биотин 1.383 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3615 г
Витамин К, филлохинон 28.5 мкг 120 мкг 23.8% 11.6% 421 г
Витамин РР, НЭ 1.6173 мг 20 мг 8.1% 3.9% 1237 г
Ниацин 0.653 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.24 мг 2500 мг 4.6% 2.2% 2188 г
Кальций, Ca 22.11 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4523 г
Кремний, Si 8.865 мг 30 мг 29.6% 14.4% 338 г
Магний, Mg 13.33 мг 400 мг 3.3% 1.6% 3001 г
Натрий, Na 128.72 мг 1300 мг 9.9% 4.8% 1010 г
Сера, S 48.82 мг 1000 мг 4.9% 2.4% 2048 г
Фосфор, P 55.2 мг 800 мг 6.9% 3.4% 1449 г
Хлор, Cl 204.93 мг 2300 мг 8.9% 4.3% 1122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 465.6 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 36.53 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 2.2% 2169 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9434 г
Кобальт, Co 2.269 мкг 10 мкг 22.7% 11.1% 441 г
Литий, Li 0.265 мкг ~
Марганец, Mn 0.2417 мг 2 мг 12.1% 5.9% 827 г
Медь, Cu 77.95 мкг 1000 мкг 7.8% 3.8% 1283 г
Молибден, Mo 7.348 мкг 70 мкг 10.5% 5.1% 953 г
Никель, Ni 2.88 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 2.959 мкг 55 мкг 5.4% 2.6% 1859 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Титан, Ti 3.93 мкг ~
Фтор, F 32.72 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12225 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.7% 2976 г
Цинк, Zn 0.5464 мг 12 мг 4.6% 2.2% 2196 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.268 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.17 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.278 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.141 г ~
12:0 Лауриновая 0.18 г ~
14:0 Миристиновая 0.584 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.9 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.588 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.16 г min 16.8 г 12.9% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.83 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пирожок с капустой, морковью и луком составляет 205,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».