| Говядина 2 кат. (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 30 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Барбарис (Тушение) | 10 г |
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 100 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 1100 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.9 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.4% | 1310 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 9.5% | 615 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 4.4% | 1311 г |
| Углеводы (общие) | 19.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.2% | 1111 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 316.1 мкг | 900 мкг | 35.1% | 20.4% | 285 г |
| бета Каротин | 1.897 мг | 5 мг | 37.9% | 22% | 264 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.785 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 19 мг | 500 мг | 3.8% | 2.2% | 2632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 2.8% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.331 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7503 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.466 мкг | 3 мкг | 15.5% | 9% | 644 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.777 мг | 15 мг | 18.5% | 10.8% | 540 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.394 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.6% | 3587 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3418 мг | 20 мг | 11.7% | 6.8% | 854 г |
| Ниацин | 1.286 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.71 мг | 2500 мг | 7% | 4.1% | 1423 г |
| Кальций, Ca | 23.91 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4182 г |
| Кремний, Si | 24.943 мг | 30 мг | 83.1% | 48.3% | 120 г |
| Магний, Mg | 26.99 мг | 400 мг | 6.7% | 3.9% | 1482 г |
| Натрий, Na | 23.14 мг | 1300 мг | 1.8% | 1% | 5618 г |
| Сера, S | 65.67 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.8% | 1523 г |
| Фосфор, P | 93.9 мг | 800 мг | 11.7% | 6.8% | 852 г |
| Хлор, Cl | 29.71 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 248.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.256 мг | 18 мг | 7% | 4.1% | 1433 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 2.818 мкг | 10 мкг | 28.2% | 16.4% | 355 г |
| Литий, Li | 1.876 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3749 мг | 2 мг | 18.7% | 10.9% | 533 г |
| Медь, Cu | 133.88 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 7.8% | 747 г |
| Молибден, Mo | 8.03 мкг | 70 мкг | 11.5% | 6.7% | 872 г |
| Никель, Ni | 10.322 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.44 мкг | 55 мкг | 6.3% | 3.7% | 1599 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.71 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9826 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 1.1212 мг | 12 мг | 9.3% | 5.4% | 1070 г |
| Цирконий, Zr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.314 г | ~ | |||
| Валин | 0.279 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лизин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.399 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.465 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.871 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.545 г | от 4.7 до 16.8 г | 75.4% | 43.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.767 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.677 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.027 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.488 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.237 г | min 16.8 г | 19.3% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.5% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.438 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 171,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».