Мой здоровый рацион

Рецепт Обжаренные тигровые креветки с шампиньонами в соусе песто на сырной поленте с моцареллой и крошкой пармезана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обжаренные тигровые креветки с шампиньонами в соусе песто на сырной поленте с моцареллой и крошкой пармезана

Шампиньоны (Жарка) 100 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Чеснок (Жарка) 1.5 г
Соус Песто с Зелёным Базиликом [ВкусВилл] 25 г
Тигровые Креветки [Фишерель] 10 г
Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) 33 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 5 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 17 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 67 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обжаренные тигровые креветки с шампиньонами в соусе песто на сырной поленте с моцареллой и крошкой пармезана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 905 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.5% 974 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 11.1% 483 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3.1% 1766 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.6% 952 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.6% 3470 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 3.7% 1447 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 7.444 мкг ~
бета Каротин 0.369 мг 5 мг 7.4% 4% 1355 г
бета Криптоксантин 77.389 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 236.997 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 7.8% 690 г
Витамин В4, холин 17.08 мг 500 мг 3.4% 1.8% 2927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.987 мг 5 мг 19.7% 10.6% 507 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 8.919 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4485 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 6.1% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 1.2% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 1.9% 2752 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 8.132 мкг 50 мкг 16.3% 8.8% 615 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.6253 мг 20 мг 13.1% 7% 762 г
Ниацин 1.873 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.76 мг 2500 мг 11% 5.9% 910 г
Кальций, Ca 101.84 мг 1000 мг 10.2% 5.5% 982 г
Кремний, Si 0.634 мг 30 мг 2.1% 1.1% 4732 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 2.4% 2257 г
Натрий, Na 76.81 мг 1300 мг 5.9% 3.2% 1692 г
Сера, S 51.91 мг 1000 мг 5.2% 2.8% 1926 г
Фосфор, P 122.4 мг 800 мг 15.3% 8.2% 654 г
Хлор, Cl 39.22 мг 2300 мг 1.7% 0.9% 5864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.7 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 2.4% 2206 г
Йод, I 10.06 мкг 150 мкг 6.7% 3.6% 1491 г
Кобальт, Co 5.886 мкг 10 мкг 58.9% 31.7% 170 г
Литий, Li 0.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.1108 мг 2 мг 5.5% 3% 1805 г
Медь, Cu 222.43 мкг 1000 мкг 22.2% 11.9% 450 г
Молибден, Mo 3.682 мкг 70 мкг 5.3% 2.8% 1901 г
Никель, Ni 3.242 мкг ~
Олово, Sn 6.3 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 15.375 мкг 55 мкг 28% 15.1% 358 г
Стронций, Sr 8.25 мкг ~
Титан, Ti 15.67 мкг ~
Фтор, F 8.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46893 г
Хром, Cr 6.49 мкг 50 мкг 13% 7% 770 г
Цинк, Zn 0.6045 мг 12 мг 5% 2.7% 1985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.628 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.429 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.013 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.232 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.995 г min 16.8 г 5.9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.575 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Обжаренные тигровые креветки с шампиньонами в соусе песто на сырной поленте с моцареллой и крошкой пармезана составляет 186 кКал.

  • Порция = 240 гр (446.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».