| Печень говяжья (Тушение) | 750 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Сало баранье | 40 г |
| Вода | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 12.5% | 809 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 8.1% | 1244 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.3% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4144.7 мкг | 900 мкг | 460.5% | 465.6% | 22 г |
| Ретинол | 4.224 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.11 мг | 5 мг | 42.2% | 42.7% | 237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 9.6% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.031 мг | 1.8 мг | 57.3% | 57.9% | 175 г |
| Витамин В4, холин | 296.36 мг | 500 мг | 59.3% | 60% | 169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.22 мг | 5 мг | 64.4% | 65.1% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 17.2% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.931 мкг | 400 мкг | 20.2% | 20.4% | 494 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.979 мкг | 3 мкг | 999.3% | 1010.4% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.21 мг | 90 мг | 12.5% | 12.6% | 803 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.569 мкг | 10 мкг | 5.7% | 5.8% | 1757 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.594 мг | 15 мг | 4% | 4% | 2525 г |
| Витамин Н, биотин | 49.287 мкг | 50 мкг | 98.6% | 99.7% | 101 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6231 мг | 20 мг | 33.1% | 33.5% | 302 г |
| Ниацин | 4.836 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.13 мг | 2500 мг | 8.2% | 8.3% | 1219 г |
| Кальций, Ca | 13.31 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7513 г |
| Кремний, Si | 3.554 мг | 30 мг | 11.8% | 11.9% | 844 г |
| Магний, Mg | 17.14 мг | 400 мг | 4.3% | 4.3% | 2334 г |
| Натрий, Na | 53.21 мг | 1300 мг | 4.1% | 4.1% | 2443 г |
| Сера, S | 128.64 мг | 1000 мг | 12.9% | 13% | 777 г |
| Фосфор, P | 169.9 мг | 800 мг | 21.2% | 21.4% | 471 г |
| Хлор, Cl | 66.39 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.9% | 3464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.72 мг | 18 мг | 20.7% | 20.9% | 484 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 11.598 мкг | 10 мкг | 116% | 117.3% | 86 г |
| Литий, Li | 0.742 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2044 мг | 2 мг | 10.2% | 10.3% | 978 г |
| Медь, Cu | 1964.1 мкг | 1000 мкг | 196.4% | 198.6% | 51 г |
| Молибден, Mo | 56.748 мкг | 70 мкг | 81.1% | 82% | 123 г |
| Никель, Ni | 31.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.76 мкг | 55 мкг | 26.8% | 27.1% | 373 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 154.2 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 3.9% | 2594 г |
| Хром, Cr | 15.89 мкг | 50 мкг | 31.8% | 32.2% | 315 г |
| Цинк, Zn | 2.7078 мг | 12 мг | 22.6% | 22.9% | 443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.666 г | ~ | |||
| Валин | 0.652 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лизин | 0.748 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.869 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.533 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.721 г | ~ | |||
| Глицин | 0.492 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.156 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.3% | 17.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.466 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.908 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.822 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.953 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.436 г | min 16.8 г | 8.5% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.316 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».