| Цветная капуста (Варка со сливом) | 579 г |
| Пармезан Parmigiano Reggiano [Lovilio] | 50 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2835 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 8.9% | 1900 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 10.3% | 1647 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.4% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16% | 1053 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 6.6% | 2563 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 7.9% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 7.2% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 37.15 мг | 500 мг | 7.4% | 12.5% | 1346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 23.2% | 725 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 9.6% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.343 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4.7% | 3526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.24 мг | 90 мг | 36.9% | 62.1% | 271 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 2.9% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 0.877 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3% | 5701 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.6 мкг | 120 мкг | 11.3% | 19% | 882 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7123 мг | 20 мг | 3.6% | 6.1% | 2808 г |
| Ниацин | 0.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.15 мг | 2500 мг | 3.6% | 6.1% | 2773 г |
| Кальций, Ca | 17.58 мг | 1000 мг | 1.8% | 3% | 5688 г |
| Кремний, Si | 7.233 мг | 30 мг | 24.1% | 40.6% | 415 г |
| Магний, Mg | 11.33 мг | 400 мг | 2.8% | 4.7% | 3530 г |
| Натрий, Na | 128.85 мг | 1300 мг | 9.9% | 16.7% | 1009 г |
| Сера, S | 11.22 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.9% | 8913 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 7.2% | 2353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 164.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.013 мг | 18 мг | 5.6% | 9.4% | 1777 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.9% | 9259 г |
| Марганец, Mn | 0.0513 мг | 2 мг | 2.6% | 4.4% | 3899 г |
| Медь, Cu | 32.72 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 5.6% | 3056 г |
| Молибден, Mo | 2.63 мкг | 70 мкг | 3.8% | 6.4% | 2662 г |
| Никель, Ni | 2.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.455 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 12088 г |
| Фтор, F | 0.33 мкг | 4000 мкг | 1212121 г | ||
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.2181 мг | 12 мг | 1.8% | 3% | 5502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.336 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | min 16.8 г | 3.1% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 59,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».