Мой здоровый рацион

Рецепт Бабка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бабка

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 300 г
Картофель (Запекание) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бабка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 13.7% 613 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.2% 2000 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.2% 1991 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.249 мг 1.5 мг 16.6% 13.9% 602 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 10% 837 г
Витамин В4, холин 43.19 мг 500 мг 8.6% 7.2% 1158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 8% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.431 мг 2 мг 21.6% 18.1% 464 г
Витамин В9, фолаты 3.453 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11584 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 8.6% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин D3, холекальциферол 0.072 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9317 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.0108 мг 20 мг 25.1% 21% 399 г
Ниацин 0.748 мг ~
Бетаин 3.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 501.29 мг 2500 мг 20.1% 16.8% 499 г
Кальций, Ca 13.31 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7513 г
Кремний, Si 32.374 мг 30 мг 107.9% 90.4% 93 г
Магний, Mg 24.6 мг 400 мг 6.2% 5.2% 1626 г
Натрий, Na 33.45 мг 1300 мг 2.6% 2.2% 3886 г
Сера, S 132.22 мг 1000 мг 13.2% 11.1% 756 г
Фосфор, P 131.4 мг 800 мг 16.4% 13.7% 609 г
Хлор, Cl 37.55 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 556.8 мкг ~
Бор, B 74.5 мкг ~
Ванадий, V 96.47 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 3.9% 2133 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1.7% 5000 г
Кобальт, Co 2.59 мкг 10 мкг 25.9% 21.7% 386 г
Литий, Li 49.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.1147 мг 2 мг 5.7% 4.8% 1744 г
Медь, Cu 95.76 мкг 1000 мкг 9.6% 8% 1044 г
Молибден, Mo 5.18 мкг 70 мкг 7.4% 6.2% 1351 г
Никель, Ni 3.237 мкг ~
Рубидий, Rb 323.7 мкг ~
Селен, Se 16.968 мкг 55 мкг 30.9% 25.9% 324 г
Стронций, Sr 6.01 мкг ~
Фтор, F 19.42 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20597 г
Хром, Cr 6.47 мкг 50 мкг 12.9% 10.8% 773 г
Цинк, Zn 1.1291 мг 12 мг 9.4% 7.9% 1063 г
Цирконий, Zr 1.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аргинин* 0.788 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.456 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 0.969 г ~
Лизин 1.042 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.843 г ~
Аланин 0.717 г ~
Аспарагиновая кислота 1.169 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.686 г ~
Глутаминовая кислота 1.812 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.322 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.761 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.088 г min 16.8 г 6.5% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.952 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.817 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Бабка составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».